怎样举办假日葡萄酒派对
为什么不在假期抓住机会尽情享受你对葡萄酒的热爱呢？你可以与家人和朋友分享，同时享受你最喜欢的节日食物。
为什么不在假期抓住机会尽情享受你对葡萄酒的热爱呢？你可以与家人和朋友分享，同时享受你最喜欢的节日食物。这篇文章将带你经历一个以四种葡萄酒和食物为特色的节日葡萄酒派对的过程。举行一个没有坐下来吃饭的聚会会让你更容易做准备，并给人们一个不拘泥于形式的机会去交往和享受聚会。享受这个季节！
准备
你需要决定手头有多少酒。我建议您选择一种干起泡葡萄酒，如香槟或卡瓦酒，一种浅红酒，如黑皮诺或博若莱酒，一种波特酒，以及一种甜白葡萄酒，如苏特恩酒。你可能还想喝点白葡萄酒，以防有人要——有些人没有霞多丽就不开心。
用起泡酒和美味小吃欢迎客人
建议在几乎每场派对开始时喝起泡酒，这也不例外。很少有饮料像汽酒一样喜庆，这是唤醒食欲和用朋友的酒杯轻敲的绝佳选择。将这杯起泡葡萄酒与美味的小吃食物搭配。蔬菜和奶酪等较轻的食物与起泡酒搭配非常好。把更甜的零食留到晚上晚些时候吃，因为它们和干酒搭配不太好。
提供第二轮红酒小吃
注意你客人的酒杯。为那些喝得更快的人提供续杯，当每个人都到了，有机会喝点酒，尝试第一系列小吃的时候，试着确定地点。然后，拿出第二轮美味小吃和一些红酒。选择食物时，想想感恩节你可能会吃什么，比如蔓越莓、南瓜、苹果、红薯等。你也可以考虑供应水禽，这是许多文化中的传统冬季食物。例如，鸭子和鹅非常适合假期，可以和黑比诺或博若莱葡萄酒完美搭配。这两种葡萄酒酒体轻盈，口感柔顺，非常适合搭配食物。
供应你的第一轮甜点和苏特恩
第一轮甜点是苏特恩——一种甜味法国葡萄酒，有桃子、蜂蜜和生姜的味道。这将是你提供俄罗斯或糖饼干的机会。把更辣、更暗的饼干留到下一道菜。
与波特一起供应第二轮甜点
最后一轮，提供巧克力或姜饼饼干的茶色或红宝石色波特酒。葡萄酒是通过向部分完全的红酒发酵中加入白兰地制成的。大桶里的酵母在有机会把水果糖转化成酒精之前就被杀死了。其结果是一种甜的、酒精含量高的红酒，与甜的食物搭配很好。波特酒和其他强化葡萄酒作为晚间庆祝饮料有着悠久的传统——红宝石波特酒有甜樱桃和李子的水果味，而茶色波特酒则有巧克力、太妃糖和烤坚果的味道。这两种方法都可以让你的假日派对圆满结束。
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