克莱尔谷葡萄酒产区（Clare Valley）

克莱尔谷是澳大利亚最美丽的葡萄酒产区之一。以从葡萄园到青石建筑的自然和人造美景而自豪，这个地区也生产如此美妙的葡萄酒也许有点不公平。离开城市或郊区生活去度假，沿着克莱尔谷雷司令小道骑自行车，足以激励人们卖掉房子，搬到世界上这个光荣的地方去。南澳大利亚以葡萄酒产区闻名，最著名的是巴罗萨，然而，在北部的克莱尔谷可以找到该州最古老的酿酒厂。

Jesuit兄弟在1851年建立了塞文希尔酒厂来生产圣餐酒。今天地窖的门是开着的，鉴赏家甚至可以在网上从兄弟那里买到葡萄酒。历史在这个地区很重要，村庄可以追溯到定居点，但创新和企业一直是克莱尔谷精神的一部分。

新的葡萄藤已经种植，该地区的酿酒厂正在响应需求和趋势。因此，克莱尔谷的许多酿酒厂已经成长为家喻户晓的名字，超过了他们最保守秘密的地位。

克莱尔谷在哪里？

克莱尔谷位于南澳大利亚阿德莱德市以北大约100公里处。巴罗萨山谷之外，阿德莱德以北大约130公里处是克莱尔山谷。克莱尔谷地图显示，在克莱尔镇之前，它尽可能地靠近直行的北方，右转一小段距离。

克莱尔谷气候

克莱尔谷的气候白天会带来热量，但夜晚会变冷。当太阳下山和气温下降时，温暖日子里成熟的水果获得了酸度的基本平衡。气候比州邻居麦克拉伦谷或巴罗萨谷凉爽，因此白葡萄酒在克莱尔谷很受欢迎。

克莱尔谷的独特之处

年轻的克莱尔谷雷司令对酸橙和西番莲的味道十分简朴。这种葡萄酒的许多例子都以钢铁般的酸度和矿物的新鲜度为特色，并且经久耐用。随着时间的推移，这款酒散发出一些棕色烤面包的味道，以及不寻常但非常受欢迎的煤油味道。

赤霞珠是克莱尔谷的另一种红酒。不同于一些来自较温暖地区的赤霞珠，它们往往会过于强烈，克莱尔谷的葡萄酒会保持平衡。

克莱尔谷的葡萄酒

无论澳大利亚哪里出产葡萄酒，夏敦埃酒都将成为众多品种中的一员，克莱尔谷也不例外。它也是雷司令的家乡，该地区以雷司令闻名。此外，灰比诺和琼瑶浆可以在许多葡萄园和一些开裂的赛美蓉中找到。

至于克莱尔谷红酒，如果没有赤霞珠、设拉子、梅洛和马尔贝克的丰富，就不会是南澳大利亚。还有许多较小的名字，其中许多是新浪潮的一部分，如丹魄、桑娇维塞、多姿桃、歌海娜和困难但有益的内比奥罗。

克莱尔谷葡萄酒盛会

克莱尔谷美食周末

美食周末已经庆祝了30多年，也是澳大利亚第一个此类食品和酒类活动。游客有机会与酿酒师见面，并亲身了解是什么让葡萄酒和这个地区如此特别。超过20家葡萄酒厂参与其中，不仅提供壮观的葡萄酒，还提供受地区启发的美食和现场音乐，创造了一种非常独特的体验。这项活动每年都在5月中旬的一个周末举行，那时该地区的自然美景正处于最佳状态。

克莱尔谷葡萄酒的未来

对克莱尔谷来说，未来看起来不错。虽然南面的巴罗萨仍然是南澳大利亚旅游和葡萄酒王冠上的宝石，克莱尔谷奖励那些想要比表面上更多的冒险精神的人。这个地区超过150年的历史是一个有回报的勤奋和成功创新的故事，在这方面克莱尔谷不会有什么变化。