葡萄酒酒杯：形状、茎干、清洁和保养

普通的葡萄酒爱好者不需要投资几十种不同风格的酒杯。以下是对主要酒杯类型的一些描述，以及一些建议，告诉你应该买哪一种，或者作为礼物送给你喜爱葡萄酒的朋友和家人。记住——一个玻璃杯只有在不到三分之一满的时候才会影响葡萄酒的味道。

长笛杯

香槟长笛杯纤细优雅的形状是标志性的。用长笛杯盛起泡酒的原因包括控制份量和保持起泡。大多数笛子比其他杯子小，可以让你的酒走得更远。凹槽的形状使液体与空气接触的表面积最小化，这意味着气泡酒不会变平。它们也很有吸引力，有着精致、经典的外观。

然而，并不是每个人都喜欢长笛。一位意大利酿酒师曾经告诉我，“香槟酒杯是法国破坏美酒的邪恶阴谋。”这句话至少部分是开玩笑的，因为她的丈夫来自法国。然而，笛子的形状确实会减少葡萄酒的香气和味道。许多专业人士建议用一个大而宽的杯子喝起泡酒，因为这会提高葡萄酒的芳香特性。

雷司令或浅白葡萄酒杯(通用杯)

如果你家里只有一个酒杯，就是这个。它比其他许多款式都小，便于存放、清洗等。这种风格是专为清淡型白葡萄酒设计的，如雷司令和长相思，但也适用于几乎任何风格的葡萄酒。有些酒杯是万能的，不会宣传自己适合某种特定的款式。那些酒杯可以很好，所以你不必特别寻找浅色的眼镜。

黑皮诺或红勃艮第酒杯

如果你想拥有两种不同风格的杯子，用这种喝红葡萄酒，用前一种喝白葡萄酒。顾名思义，这款酒杯是为较轻风格的红酒设计的，比如黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)，但也可以用于更饱满的红葡萄酒。

霞多丽或白勃艮第酒杯

这种酒杯与上面的黑皮诺玻璃相似。如果你把它们并排放在一起，你会发现霞多丽酒杯稍短稍宽。它非常适合霞多丽等酒体饱满的白葡萄酒，也可用于香槟等起泡葡萄酒，如上所述。

赤霞珠或波尔多酒杯

赤霞珠酒杯看起来像雷司令酒杯，但是大了一点。它是为浓郁的红酒而设计的，如赤霞珠、梅洛、马尔贝克和阿玛隆。

格拉巴酒或甜点酒杯

格拉巴酒或甜点酒杯是以葡萄酒发酵过程中剩下的葡萄皮制成的烈酒命名的。这是一种非常适合索特恩葡萄酒或波特酒等浓郁甜葡萄酒以及格拉巴酒或干邑酒的风格。如果你喝的是像莫斯卡托这样的清淡型餐后甜点酒，我会推荐雷司令杯。

无柄酒杯

无柄酒杯近年来变得流行起来。它们通常款式多样，尺寸各异。它们时尚，易于储存和清洁，比长柄的同类产品更稳定。

清洁和抛光

有些酒杯可以用洗碗机清洗，有些则不行。通常，更昂贵的酒杯是由水晶制成的，必须手工清洗。小心不要抓住玻璃的底部，清洗时不要扭曲。不要扭着。这个动作对我们大多数人来说是舒服的，基于我们如何清洗水杯，但它会导致茎折断，这非常令人沮丧。

在清洗酒杯时，最重要的两件事是要记住使用的洗涤剂或肥皂的类型，以及抛光布的类型。洗涤剂应该尽可能的中性，这样就不会在杯子里留下气味，布料应该是光滑的，这样就不会划伤杯子。有专门做的擦酒杯的布料，有些是值得的。布本身也应该用中性洗涤剂清洗，这样它就不会有肥皂味留在玻璃里。