当我们品鉴多款葡萄酒时，要洗酒杯吗

葡萄酒网 2019-11-15

现在有很多酒的品鉴会，在参加的时候，经常会遇到品尝多种葡萄酒的情况。品尝多种葡萄酒时，很多人都想到是不是要清洗酒杯才能喝出这个味道呢？如果没有，我如何确保酒杯达到一定的清洁度？接下来，小编给大家聊聊，当我们品鉴多款葡萄酒时，要洗酒杯吗？

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当我们品鉴多款葡萄酒时，要洗酒杯吗

如何清洗酒杯？较佳的清洗方式仅需两步：

1、将酒杯中剩余的酒液倒入吐酒桶中；

2、再将接下来需要品鉴的那款酒倒入少量于杯中，轻轻摇晃使其与杯中的残留酒液接触后倒入吐酒桶中。

这样做不仅可以帮你清洗前一款酒的残留酒液，还能让杯子为下一款酒“做好准备”。需要注意的是，用于清洗的酒液不宜倒入过多，仅是少量就可将杯子清洗干净，我们无需为清洗杯子而倒满一整杯。

什么情况下需要进行这样的洗杯步骤呢？

其实并不是每品鉴一款酒都需要进行这样的洗杯步骤，如果品鉴的葡萄酒属于同一类型，比如仅品鉴红葡萄酒时，就可以不用进行这个操作。但如果葡萄酒的类型相差甚远，比如你需要相继品鉴白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，或是说品鉴完干型葡萄酒后需要品鉴甜型葡萄酒时，还是建议使用以上方法清洗杯子。

实际上，在大多数情况下，每次品酒都很难换一个杯子。有些人会选择用干净的水清洗酒杯，但这不是最好的方法。因为即使杯子里剩下一滴水也会影响倒入另外一款葡萄酒的，改变酒的颜色、香气和味道。因此，在品鉴会的时候是不用清水清洗杯子的。

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