你应该了解的中国葡萄酒事实
按市值计算，中国现在是世界第三大葡萄酒消费市场，全球第六大葡萄种植市场，种植面积位居全球第二。
一:最早的历史
中国最早发现葡萄树的历史可以追溯到公元2世纪张骞的记载。
二:目前的成就
按市值计算，中国现在是世界第三大葡萄酒消费市场，全球第六大葡萄种植市场，种植面积位居全球第二。
在中国有很多地区都种有酿酒葡萄。宁夏是最有前景的地区之一。尽管宁夏的面积约为2.56万平方英里，但大多数葡萄园都在宁夏北部100英里的河谷地带。
三:谁在收割着葡萄
无论我走到哪里，我都会问这个问题。在智汇园石酒庄，10名葡萄园工人在北上工作之前，曾居住在宁夏南部一个非常贫困的地区，而现在他们举家搬到了酒厂附近定居；莫泽酒庄的规模与宁夏其他酒庄，它与约500个不同的农民家庭签订了购买葡萄的合同。每个家庭式葡萄园面积不到20公顷，合同通常是五年期的。中国西北部新疆地区的天赛酒庄雇佣了30个家庭(约70人)，他们是来自湖南等人口密集地区的农民。
四:气候和劳动力挑战
宁夏经历了一个漫长而寒冷的冬天，延长了葡萄短暂的生长季节。为了能在冬天保护葡萄藤，人们在植物的底部周围堆起了一层隔离的泥土。(在气候相似的葡萄园，比如佛蒙特州，也有类似的做法。)这是一个昂贵、耗时的劳动密集型的活动，但却是一个必要的过程，只得靠该地区丰富的劳动力才能完成。
想象一下这个画面——中国大陆被一条东西走向的路线分隔开，三分之二的国土在这条线以北，三分之一的国土在这条线以南。在冬天，这条线以北的任何葡萄树都需要用泥土埋起来保护，确保它们能够在寒冷的冬季生存下来。
五:位置
宁夏位于中国的中北部黄河与贺兰山之间的河谷地带。这条河是灌溉葡萄园的水源。中国的第一个官方产区命名(2003年由中国国家质量监督检验检疫总局指定)是地形多山的宁夏次区域，宁夏位于北京的西南部，距离首都大约两小时的飞行路程。
六:常见的葡萄品种
大多数葡萄酒是用赤霞珠、品丽珠和霞多丽等国际葡萄品种酿造而成的。人们不太熟悉的葡萄品种包括蛇龙珠(Cabernet Gernischt)和玛斯兰(Marselan)。
七:消费模式与葡萄酒风格及产地的关系
1996年是中国葡萄酒消费市场发展的转折点。在此之前，人们主要饮用白葡萄酒;自那以后，人们主要饮用红酒。
中国本土葡萄酒消费的趋势呈下降趋势，但进口到中国的葡萄酒数量却持续上升。中国最大的5个葡萄酒进口国依次是法国、澳大利亚(其出口增长最为稳定)、西班牙、智利和意大利。
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