关于加强葡萄酒介绍——马德拉酒

葡萄酒网 2020-01-09

关于加强葡萄酒介绍——马德拉酒。通过添加蒸馏的烈酒，比如加入白兰地，然后用来加强酒精度的葡萄酒就是大家口中所说的加强型葡萄酒。马德拉酒是加强葡萄酒中的其中一种。接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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关于加强葡萄酒介绍——马德拉酒

马德拉酒

一、加强型葡萄酒的简介

马德拉的丰年葡萄酒，虽然产量不大，但却是世界上寿命较长的酒，它能够在各种温度下成长，并能在两百年内，仍然保持其力道和芳香不变.

现今的马德拉酒，都是以品种和商标的知名度来判别其品质.SERCIAL是较不甜的，VERDELHO次之，BUAL柔和而甜;Malmsey则甜而带葡萄鲜味.美国人发明的RAINWATERMADEIRA，综合了轻淡与柔和，介於SERCIAL与VERDELHO之间.

马德拉酒的味道和其他葡萄酒不同，初期时须稍为煮一下，其所烧成小量的糖，则留在酒中.与些厘酒相比，马德拉酒是越不甜越好喝，冰凉后可作饭前酒.甜熟的马德拉，可作点心酒，饭后酒，下午或傍晚喝，都不须冰凉，佐以乾果，饼乾或蛋糕都可以。

马德拉酒是加强型强化酒精的酒，它所含的酒精度非常高，所以酒质不容易受影响，并且会随着时间推移而变得更加醇厚，非常适合作为饭后酒饮用。想了解更多信息，记得关注喔。

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