意大利尝试使用本土葡萄酿酒是怎么样的呢?

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葡萄酒网 2020-01-16 责任编辑:葡萄酒网

意大利尝试使用本土葡萄酿酒是怎么样的呢?其实为了在国际葡萄酒市场上立于不败之地,很多意大利酿酒商也是在尝试使用很多的方式酿酒,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!

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意大利尝试使用本土葡萄酿酒是怎么样的呢?其实为了在国际葡萄酒市场上立于不败之地,很多意大利酿酒商也是在尝试使用很多的方式酿酒,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!

意大利尝试使用本土葡萄酿酒是怎么样的呢?

1、为了在国际葡萄酒市场上立于不败之地,越来越多的意大利酿酒商尝试使用本土葡萄酿酒

其中有一些葡萄甚至是人们多年未见的稀有品种。 知名的苏富比(Sotheby’s)拍卖行国际葡萄酒部门经理SerenaSutcliffeMW称,诸如特劳雅(UvadiTroia)这样罕见的旧式意大利葡萄品种已经与众所周知的赤霞珠、黑比诺一样,开始在意大利普里亚大区广泛种植。特劳雅葡萄的培育历史可追溯至古希腊时代,是一种珍稀的红葡萄品种。

2、意大利有800多种葡萄,但被人们认可并用于酿酒的只有400种。

Sutcliffe说:“目前,很多意大利酿酒商在引进国际酿酒葡萄品种,与此同时,还有很多生产商想方设法搜寻本国土生土长的葡萄品种,有些非常罕见,甚至消失了几个世纪,又重新被挖掘出来。”

3、酿酒师们之所以尝试使用罕见的意大利古老葡萄品种酿酒

主要为了在葡萄酒中添加与众不同的地域风味,增加意大利葡萄酒的国际竞争力。 GamberoRosso月刊品酒师MarcoSabellico对意大利酒商的这种做法大加赞扬,他说:“由于人们不停地引进新式葡萄品种,才使得意大利葡萄酒长期陷于困境,难以发展。”

以上讲解了关于意大利尝试使用本土葡萄酿酒做了详细的说明,比如为了在葡萄酒中添加与众不同的地域风味,增加意大利葡萄酒的国际竞争力,想了解学习更多的葡萄酒知识,记得关注哦!

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