葡萄酒开瓶能存放多久？储存开瓶葡萄酒的“装备”有哪些呢？

葡萄酒网 2020-02-06

葡萄酒开瓶能存放多久？储存开瓶葡萄酒的“装备”是怎么样的呢？怎么存储开瓶葡萄酒呢？开了瓶的葡萄酒能保留多久呢？接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

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对于葡萄酒而言，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在酒塞被开启之后，与氧气过多的接触之后，会对葡萄酒有一定的影响的。

一、关于与氧气接触对葡萄酒有何影响？

不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。

二、关于开了瓶的葡萄酒能保留多久？

一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒较多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒较多可保留5天左右的时间。

三、关于储存开瓶葡萄酒的“装备”

如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命，就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵，用它能将酒瓶中的空气抽出，但往往仍会残留一部分空气。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化，但无论怎样做，也仅可增加葡萄酒数天的寿命。

四、关于葡萄酒的“变质”标准

人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭，而作为消费者需要清楚的事实是，葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适，而是其口感会有些令人不愉快或更酸。所以，对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断，即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝，你就可以先尝一小口。如果你还喜欢这种味道就继续喝，如果不喜欢，就使之与垃圾共处即可。

葡萄酒开瓶之后遇到氧气，会发生氧化反应，使葡萄酒的寿命变短，想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命，就需要再购买一些有用的装备，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！