开瓶后的红酒，怎么存储不影响酒质

葡萄酒网 2020-03-20

一瓶红酒大约有750毫升，就算了两个人一起喝，当天也不一定能喝得完。开瓶后喝不完的红酒，直接丢掉就太可惜了，有些人也不想要入菜，想要存储起来，第二天或是之后再找时间喝。但已经开瓶了要怎么样存储才不影响它品质呢？

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开瓶后的红酒，怎么存储不影响酒质

　　红酒开瓶后怎么储存

　　红酒开瓶后想要重新储存起来，对红酒储存环境及温度相当挑剔。首先将软木塞塞回，一般情况下软木塞会比较难塞回到酒瓶中，需要把软木塞放在干燥的地方风干一下，软木塞塞回瓶中后，把酒瓶放进冰箱中，直立摆放。

　　红酒储存温度

　　红酒的储存温度控制在8-15°，一般情况下，白葡萄酒可以在冰箱中存放一周时间，红葡萄酒可保存2-3周时间，较好能买个抽真空的设备，这样可保证口味不变。目前红酒已经成为大众饮品，却鲜少有人购置酒柜存放红酒，所以冰箱就成为了红酒较佳储存地点。

　　开瓶后的红酒可以采取本文介绍的方法来存储，这样既不会浪费红酒，又能够保留好红酒的风味，让自己将这瓶优质的红酒都喝完。但是，已经开瓶过的红酒存储时间是有限，不建议放太久才喝，不然就算存储再好它的味道也容易流失。

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