懂得收藏红酒,也要知道它储存温度

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葡萄酒网 2020-03-20 责任编辑:葡萄酒网

红酒也具有收藏的价值,通过时间来增加红酒的价值,成功的案例比比皆是。但是,红酒在收藏过程中如果没有储存好,其品质发生了变化,那不管收藏多久,红酒的价值都会毁于一旦。因此,人们要能够懂得储存好红酒,知道正确储存温度。

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  红酒也具有收藏的价值,通过时间来增加红酒的价值,成功的案例比比皆是。但是,红酒在收藏过程中如果没有储存好,其品质发生了变化,那不管收藏多久,红酒的价值都会毁于一旦。因此,人们要能够懂得储存好红酒,知道正确储存温度。

懂得收藏红酒,也要知道它储存温度

  红酒较佳储存温度

  红酒对储存的环境确实相当挑剔,温度过高易早熟变味,温度过低会影响酒质,葡萄酒储存的好坏与否,不仅直接影响其口感。对收藏者来说,还决定了葡萄酒的增值潜力。一般而言,红酒较佳储存温度保侍在13℃左右,有助于红酒的存放与成熟。

  储存温度直接影响酒质

  对于红酒较致命的伤害就是温度过高或过低,温度直接影响红酒成长的速度,温差变化大、受震动或受光,都会破坏红酒的品质。存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持瓶塞湿润,不致干裂。

  为了确保在储存红酒的过程中能够一直维持最佳的温度,不会受到外界天气、气候的变化而发生变化,且能够有好的湿度,建议人们要专门制作一个酒窖或是买一个酒柜,这样红酒在储存的时候就不需要再为了它的温度而烦恼了。

  

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