关于烈酒的原料与酿酒人

葡萄酒网 2020-04-08

烈酒原材料的透明度差异很大。一些生产商将原材料视为私有信息，而另一些生产商则乐于宣传其酿成烈酒的谷物或其他材料，以及原料来源和配料比例。比如“100%龙舌兰”(代表龙舌兰酒)、“用葡萄酿制”或“玉米蒸馏”(代表伏特加)这样的短语。一些生产商还会列出有机认证或注明原料是否来自本地。

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原材料

关于烈酒的原料与酿酒人

酿酒人

美国的烈酒标签上的酿酒厂品牌通常是就是负责酿造烈酒的人。然而，一种相当普遍的做法叫做蒸馏承包商——即一家酿酒厂可以代表另一家酿酒厂进行蒸馏、陈化和(或)装瓶。只要信息是公开的，就没有什么问题。也许最著名的蒸馏承包商是印第安纳州的MGP，它承包了许多威士忌等生产商的蒸馏合同。请密切烈酒标签上有无具体说明相关的信息。

非美国产的烈酒，标签上必须包括生烈酒的生产国，以及装瓶商或进口商的名字。

烈酒标签