生日蛋糕与美酒搭配法则

葡萄酒网 2020-05-26

过生日的时候可少不了生日蛋糕，要是没有生日蛋糕的话，生日将会过得非常单调。过去人们喜欢在吃生日蛋糕的时候配汽水，但是长大之后，吃着生日蛋糕的时候更喜欢配美酒。只是，生日蛋糕跟哪些美酒搭配才能有好的味道呢。

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生日蛋糕与美酒搭配法则

　　香槟酒+香蕉芝士蛋糕：

　　较适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕香槟，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚礼，大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油腻。

　　蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕：

　　咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒承托，也能点缀和掩饰咖啡的苦色，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。

　　起泡酒+冰淇淋蛋糕：

　　起泡酒口感鲜活，富有层次感，与新鲜水果搭配，不仅增加了水果的新鲜度，还能增加冰淇淋的天然感。

　　(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒+焦糖玛奇朵乳酪蛋糕：

　　何为焦糖玛琪朵?焦糖玛奇朵(CaramelMachiatto)是一种咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独特的焦糖，口味香甜.香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱。半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有诱人的麝香和葡萄的香气，和乔糖玛琪朵的奶香和草香味相辅相成。

　　较后，要注意的是，干红葡萄酒不适合配蛋糕。干红葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l，喝干红会让你食用蛋糕的时候，越发感觉到蛋糕的甜腻。这实在不是很好的搭配。

　　生日蛋糕与美酒搭配法则如上，喜欢吃生日蛋糕的人也可以根据自己选择的蛋糕种类，从而来决定它到底搭配怎么样的酒款才好。另外，蛋糕的种类这么多，可以搭配的酒款也有很多，喜欢酒款的人可以来网站进一步挑选这些酒款。