意大利Antonella Corda酒庄

亲爱的Silvana,我是你的专栏的忠实读者，也是意大利葡萄酒以及历史文化的狂热爱好者，最近我开始对撒丁岛非常感兴趣，虽然在中国它仍然是比较小众的产区，我想对这个产区进行更深入的探索，你可以进一步介绍一下撒丁岛吗？能否建议一个可以代表该地区酿酒传统和品质的酒庄？

吴先生，

尊敬的吴先生：

谢谢你的来信。

撒丁岛也是我个人非常喜爱的产区和度假目的地。撒丁岛距离意大利大陆西海岸240公里，是地中海第二大岛。 该岛在其讲意大利语中被称为Sardegna，在过去的几个世纪中，它曾经属于各个帝国和王国。 这也体现在它的地名，建筑，语言和方言以及独特的酿酒葡萄品种上。

撒丁岛的大多数葡萄园都位于该岛的西侧，包括该岛大部分的DOC。 它们沿着西海岸从南到北排列：Carignano del Sulcis，Vernaccia di Oristano，Malvasia di Bosa和Alghero。 甚至覆盖该岛南部一半地区的Cagliari DOC也明显偏向西海岸。 这种偏向的例外是Vermentino di Gallura DOCG 岛上唯一的DOCG，其产区覆盖了岛的东北角。 但是，最为人所知的法定命名大概是DOC Cannonau di Sardegna和Vermentino di Sardegna。

撒丁岛的风土充满了被进一步探索的潜力。 丘陵和平原，沿海地区和内陆地区的结合提供了有利的地形和中冷气候多样性。 除此之外，可耕种的土壤和基岩包括从花岗岩，石灰石和砂岩到富含矿物质的粘土以及自由排水的沙子和砾石不等。 该岛位于北纬38至41度之间，位于欧洲葡萄栽培的南部边缘，但是由于地中海的降温作用，这里的海洋气候比该纬度的其他地区（例如希腊和土耳其）更宽容。

Antonella Corda酒庄成立于2010年，当时Antonella继承了其酿酒家族的传统。 由于她在该领域的专业知识，她开始了新的葡萄园，并在她母亲的故乡Sardana建立了一个能够生产高品质葡萄酒的酒庄。

Antonella Corda来自一个已经在葡萄酒行业传承到五代的家族。 她从小就经常出入家庭农场，继承了父母和祖父母的热情和经验。 Antonella伴随着对这一领域的观察家和好奇探索者成长，她选择了照顾土地和家族葡萄酒事业。 在Sassari University的农业科学与技术专业毕业后，她专注于研究意大利北部(Trentino Alto Adige)的葡萄酒/葡萄管理体系，并获得了Edmund Mach基金会的硕士学位。 当Antonella在2010年返回撒丁岛时，她决定充分利用自己的研究和专业知识，将毕生精力投入到葡萄酒的生产中。酒庄坚持对土地的热爱与尊重，对工作的奉献精神，以及将葡萄栽培已有数百年历史的家族传统与创新相结合的能力。Antonella Corda是一家精品酒庄，表达了一位年轻的农艺师的意志，为赋予了她巨大能量的价值：对葡萄酒的热情注入了新的生命。

热爱这片土地意味着给予它如母亲般的尊重。 Antonella Corda认同这些价值观，并认为可持续耕种是人类努力维护并发挥土地及其特征并将其传承给下一代的最佳途径。 这种认识与她在管理酿酒体系方面的经验相吻合，可以从她对有机肥料，病虫害综合防治措施和可持续灌溉系统的选择中体现。

Antonella Corda葡萄园占地15公顷主要位于Serdiana市内。 该农场还有更多土地，其中12公顷种植了当地的橄榄品种Tonda di Cagliari和Pitze Carroga，其余的则开放作轮作耕种，总计40公顷。

推荐酒款

-Sardinian DOC Vermentino

这款Vermentino香气浓郁，散发出地中海花园的精髓：橙子，葡萄柚，柠檬花，鼠尾草和刺山柑的香气。 良好的酸度很好的中和了其温暖，柔和的口感。 与鱼类和甲壳类菜肴非常搭配。

Cagliari DOC Nuragus

这款Nuragus表达了撒丁岛的两个面孔：陆地和海洋。 香气以苹果和梨为代表的秋天果实为特色，并散发出一股咸咸的海水味。 一款清新，平衡的葡萄酒，具有独特的风味。 非常适合搭配生海鲜，尤其是牡蛎。

-Cannonau di Sardegna

由于使用了细致的浸渍和未经烘烤的酒桶，各种香气的优雅特质得以保留。 具有樱桃，覆盆子，黑莓，玫瑰和白胡椒的辛辣味。 清新与温暖的口感和非凡的单宁柔和融为一体。

-Ziru – Isola Dei Nuraghi

这是一款由本地葡萄品种酿制的优质葡萄酒，能够展现出每种葡萄所有隐藏香气和强度。 复杂的花香与浓郁的果味和矿物质味结合在一起，酒体呈金色。 赤陶的使用和明显的酸度使单宁顺滑，每一口都回味无穷。