意大利Fattoria le Pupille酒庄

尊敬的Silvana，作为一个葡萄酒爱好者，我对托斯卡纳葡萄酒非常热爱。我听说了很多关于这个产区受欢迎的葡萄酒，比如Brunello di Montalcino，Chianti及Vino Nobile di Montepulciano，所以我想了解更多托斯卡纳最地道且不为人知的地区的葡萄酒生产情况。

谢谢你

沈女士 

尊敬的沈女士，

谢谢你的来信和对意大利葡萄酒的兴趣和热情，我很高兴有机会向你介绍托斯卡纳最未受污染的地区之一，并推荐给你一间这片风景如画的土地上我最喜欢的酒庄：Fattoria le Pupille。

我们位于Grosseto省南部的海岸边，一个叫做Maremma的丘陵地区。想象一下，有着蜿蜒山峦的田野，荒无人烟的温泉，更不用说Argentario Mount清澈的大海了。

尽管那是一个特别适合葡萄栽培的丘陵地区，但长期以来主要由软木栎、小麦和地中海森林覆盖。

在这个地区的本地葡萄品种中，我们发现了Ciliegiolo，Pugnatello，Alicante，Vermentino，但是正如你所了解到，这片土地的国王是Sangiovese，在当地称为Morellino。传说中，这种葡萄品种之所以得名，是因为葡萄的褐色色调与该地区的morelli马的颜色相似。相对于它位于该地区北部的“兄弟”如Brunello 及Chianti  ,它具有一个不同的名字和独特的结果。事实上，Maremma拥有有利的土壤气候条件，温暖的白天，夜晚由海风降温，使果实更加成熟。尽管这些葡萄园出产独特的葡萄酒，醇厚，新鲜，有明亮的酸度和柔和的单宁，但多年来他们并没有得到应有的认可。

从80年代中期开始，Maremma发生了很大的变化，这主要归功于一位年轻女性的直觉和她对自己土地的热爱酒庄庄主Elisabetta Geppetti在20岁出头的时候就预见到了这片她所热爱的乡土地有着巨大的潜力，并于1985年将对这块土地的热情转化为她毕生的工作。如今，她得到了代表了领导这家标志性酒庄的第二代女性的她的女儿Clara Gentili的支持，。

Fattoria le Pupille目前占地420公顷，其中75公顷为葡萄园下，它们马赛克一样分布在Maremma不同的迷人区域之间。我真正喜欢的一件事是，尽管我们身处Sangiovese王国，但Elisabetta依然决定种植Cabernet Sauvignon, Merlot和Syrah，以及Petit Verdot, Alicante, Semillon 及Ciliegiolo。

如果你打算去拜访他们，建议你去他们位于Pereta村附近的核心地带，在Magliano 及Scansano之间。这座名为“老” Pupille的庄园包括一个5公顷的葡萄园，出产我最喜欢的葡萄酒之一：Saffredi IGT,一种用Cabernet Sauvignon, Merlot 及Petit Verdot酿造的SuperTuscan超级托斯卡纳葡萄酒。

Elisabetta于1987年在她的好友Giacomo Tachis的支持下开始这款酒的生产，我相信你在学院里也听说过他！这瓶酒由Elisabetta Geppetti献给她的父亲Fredi的，是他激发了她对葡萄酒的热情。Saffredi很快成为传奇，为Maremma扬名托斯卡纳边界之外，并在2017年庆祝了它的30周年纪念日。

Fattoria Le Puville的另一个重要产品仍然是酒庄发布的第一个系列，Morellino di Scansano DOCG和Morellino di Scansano Riserva DOCG。Poggio Valente葡萄园是一个自1996年起就属于 Fattoria Le Pupille的cru。由100% Sangiovese酿造，表达了Maremma的风土，在几年内成为了另一个重要的里程碑，。

我希望你喜欢我们在Maremma葡萄园进行的一次小旅行，现在是时候去看看Mount Argentario水晶般清澈的大海了！