白兰地的类型有哪些

葡萄酒网 2020-08-21

对于纯粹主义者来说，为了充分享受白兰地，实际上只有两种杯子可以用来啜饮白兰地。毕竟干邑生产商在生产世界上最好的饮料上投入了大量的时间、精力和精力，所以确保它们被放在最好的容器里是恰当的。那么，白兰地的类型有哪些？

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白兰地的类型有哪些

葡萄白兰地

这是用葡萄为原料，经过蒸馏酿制而成的白兰地。在法国，该种白兰地的原产地是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），采用多种葡萄原料酿成。雪利白兰地（Brandy de Jerez）则是西班牙生产的一种白兰地，在生产方式上也有着自己特的规定。

果渣白兰地

果渣（Pomace）白兰地以葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽为原料，经蒸馏制成。

需要注意的是，果渣白兰地和水果白兰地通常用冰镇方法侍酒，也会用做鸡尾酒的配酒。葡萄白兰地则通常用小口大肚的矮杯酒品鉴。

其他水果白兰地

此种白兰地指用其他水果（如杏、梨和黑莓）酿制的白兰地。和葡萄白兰地一样，它们都是使用蒸馏工艺酿制而成的。

白兰地的特点是不怕稀释。在白兰地中加入白水可以在不改变风味的情况下降低酒精含量，因此，人们经常喝加冰块的白兰地、矿泉水或苏打水。茶加得越多，越珍贵越好，白兰地的香味和茶的香味有很强的民族特色。

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