葡萄酒餐桌礼仪有哪些

葡萄酒网 2020-08-13

大家喝酒时都是有些礼仪的，尤其是喝葡萄酒的时候，如果你不注意这些喝酒的礼仪，就容易发生很多尴尬的瞬间，让你觉得自己知识很少。葡萄酒餐桌礼仪最早是在西方形成的，现在已经是国际通用了。那么，葡萄酒餐桌礼仪有哪些？

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葡萄酒餐桌礼仪有哪些

西方人的葡萄酒餐桌礼仪

葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。

按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。

开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

斟酒有哪些礼仪

请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。

西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且较少要喝一口酒，以示敬意。

在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排

在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，较酒在餐末敬上。如被誉为“红酒瑰宝”的张裕解百纳干红，因使用国际精品葡萄精心酿造，属于酒种，在餐末饮用将给人带来无穷的回味。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。

我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈；先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生；先长辈后幼者；妇女处于的地位。另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌，对此，我们应酌情处理。

对于葡萄酒餐桌礼仪大家学习到了吗？以后喝葡萄酒的时候就要多注意这些礼仪了，让我们一起优雅地喝葡萄酒。喝葡萄酒是对生活的一种享受，也是现在的一种时尚潮流，但是美酒再好，我们也不可以贪杯哦！