烤肉配阿根廷的葡萄酒有什么口味
吃烧烤时喝一杯美酒是少不了的,好肉配好酒,这不是一种奢侈和时髦的外国生活方式,而是最本能的享受。烤肉闻起来就很香了,而且口水直流,那么,烤肉配阿根廷的葡萄酒有什么口味?
吃烧烤时喝一杯美酒是少不了的,好肉配好酒,这不是一种奢侈和时髦的外国生活方式,而是最本能的享受。烤肉闻起来就很香了,而且口水直流,那么,烤肉配阿根廷的葡萄酒有什么口味?
选择较为肥美烤肉,搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒
为什么?不为什么!去过阿根廷的人都知道,Asado(烤肉)可不是一串串的也不是街边路线,是大块的肉放在炭火上滴着油脂,不时发出哧哧让人流口水的音符,说到要吃Asado(烤肉),阿根廷人先是跟你挑战看你懂不懂会不会吃,再来带你赶紧上餐馆辩证他所说的,赶上肉质细腻鲜美的,Malbec是万无一失的选择,推荐褒莱夫人的Malbec(Do&aPaulaSeleccióndeBodega)高雅的黑樱桃黑醋栗黑桑椹的香气伴随着稍许摩卡般的气息,甜美清脆的口感,叫人不由想到意大利女星莫妮卡·贝鲁奇。
喜欢蒜蓉酱汁的朋友,也有很好的搭配路线,智利的桑塔丽塔酒庄(SantaRita)的卡门特酿(ReservaCarménère)更是物超所值,带有更多甜美辛香料的味道,比如荳蔻,甘草等,口感要较为饱满,有着与Malbec相似的风格,但更为粗犷,更有野性,像武林外传的彭掌柜。
烧烤在不同的部位有明显的味道和口感差异。例如,烤鸡腿的味道比烤鸡胸肉更浓郁,所以葡萄酒烤鸡腿需要一定年份的葡萄酒才有浓郁的风味。建议搭配蔬菜沙拉,不仅可以缓解油腻的味道,还可以在品酒时提神醒脑。