怎样才能品出冰酒的韵味?
众所周知，冰酒是一种甜葡萄酒。葡萄酒是用自然冰冻在葡萄藤上的葡萄低温酿造而成。冰酒的品质主要由酒中所含的天然果糖来定义。葡萄含糖量越高，冷冻葡萄串所需的温度越低，所以越难得。所以含糖量越高，冰酒档次越高。那么，怎样才能品出冰酒的韵味呢？
众所周知，冰酒是一种甜葡萄酒。葡萄酒是用自然冰冻在葡萄藤上的葡萄低温酿造而成。冰酒的品质主要由酒中所含的天然果糖来定义。葡萄含糖量越高，冷冻葡萄串所需的温度越低，所以越难得。所以含糖量越高，冰酒档次越高。那么，怎样才能品出冰酒的韵味呢？
冰酒的诞生有人说是一场美丽的错误，不过冰酒那滑润的口感让人难忘，不过饮用冰酒要注意一下3个要素才能更好的品出冰酒的韵味哦！
饮用环境
舒适宁静和空气清新的环境气氛是首要的条件，餐室中室温和台桌上的布置会更添气氛，每次酌酒的量大概为杯子的三分之一，再搭配一些甜点、奶酪等美食。因为冰酒珍贵，一定细细品味，相信它的口感会带人走进了一种享受的高境界。
饮用酒杯
品尝和饮用冰酒对容器是有一定的要求，首先冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色。通常冰酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。冰酒的酒杯比喝红葡萄酒和白葡萄酒的容量较小，跟喝甜酒的杯子一样。
饮用条件
饮用冰酒温度最为讲究：一般应该将冰酒放在冰柜里冷藏，或者将酒瓶放入冰桶内降温，将温度控制在8℃～11℃。同时，在饮用前几分钟开瓶，使酒与软木塞之间异味消散并充分“呼吸”，使酒香能更充分地散发出来。
喝冰酒是人生一大享受。它含糖量很高，所以喝一口就会让人心情愉悦，心情舒畅。所以冰酒适合在休闲前后饮用，受时间和场合限制较少；提供冰酒和一些小甜点，既放松又愉快。清香型冰酒最适合单独品尝，中午或饭后可直接作为饮料饮用。
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