过年聚餐的时候，要喝哪些款式的葡萄酒才好呢？

　　春节很快就要到来了，而在这个节日里是充满着美食美酒的节日，那么，过年聚餐的时候，要喝哪些款式的葡萄酒才好呢？大家知道吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　1、起泡酒先于静态葡萄酒的详细内容情况

　　一般来说，起泡酒比静态葡萄酒更加清新爽脆，酒体也较轻，所以通常都是先饮起泡酒。

　　特例：起泡酒也可以作为一种餐后甜酒饮用。桃红香槟（Rose Champagne）或其他一些起泡酒与草莓等水果很相配；酒体较轻的甜型起泡酒，如莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d’Asti）与意大利精致的甜点和各种奶油蛋糕都很搭。

　　2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒的详细内容情况

　　一般来说，甜型葡萄酒的糖分较高，会影响干型葡萄酒的口感，所以先饮干型葡萄酒。

　　特例：在法国，苏玳甜白葡萄酒（Sauternes）和托卡伊甜酒（Tokaji）与鹅肝都是绝配，而鹅肝作为前菜常在主食之前，而主食常常搭配干型葡萄酒。所以我们在饮用干型葡萄酒前，为了减少甜酒的影响，不妨先用面包清洁一下口腔。

　　3、轻盈型葡萄酒先于厚重型葡萄酒的详细内容情况

　　先饮酒体轻盈型葡萄酒可以让我们尽情享受它的精妙，再饮酒体厚重型葡萄酒，更加能感受到它的复杂；如果颠倒顺序的话，会剥夺了轻盈型葡萄酒带给我们的享受，在酒体厚重的葡萄酒的影响下，我们会觉得酒体轻盈型葡萄酒口感虚弱无力。

　　4、白葡萄酒先于红葡萄酒的详细内容情况

　　通常来说，白葡萄酒的饮用顺序都在红葡萄酒之前，因为白葡萄酒中的单宁较少，而且酒体一般较为轻盈。推荐阅读：葡萄酒开瓶后可以放几天，如何判断一款葡萄酒坏掉了

　　特例：西方餐厅里，博若莱红葡萄酒（Beaujolais）和瓦坡里切拉红葡萄酒（Valpolicella）通常都是第 2 道菜的搭配，例如意大利面和家禽肉；而第 3 道菜香煎鲫鱼或奶油龙虾和白葡萄酒较搭。这样一来，白葡萄酒的饮用顺序就排在后面了，但是不用担心，来自勃艮第（Bourgogne）特级园的白葡萄酒不会被这类酒体轻盈的红葡萄酒所掩盖。

　　5、年轻葡萄酒先于陈年老酒的详细内容情况

　　陈年老酒一般比年轻的葡萄酒拥有更多的风味，成分也更为复杂，所以一般放在较后喝。

　　特例：如果有一瓶成熟的陈年老酒和年轻的葡萄酒放在我们面前，我们肯定会先去喝陈年老酒，因为年轻的葡萄酒喝多了，就无法尽情享受优雅的老酒了。而且年轻的葡萄酒单宁含量较高，更适合搭配味道浓郁的牛排，而牛排的上菜顺序较晚，所以我们还是先慢慢品尝老酒较好。

　　事实上，不同款式的葡萄酒是可以搭配不同的美食，而不同节日也是可以选用合适的葡萄酒来去品尝，这样能够更好的搭配菜式吃出口感来，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。