各位知道白葡萄酒怎么来喝是比较好的呢？

葡萄酒网 2021-05-18

　　无论是干红葡萄酒，还是干白葡萄酒，它们都是各有各的优势和劣势的，那么，各位知道白葡萄酒怎么来喝是比较好的呢？大家知道品尝方法吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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　　各位知道白葡萄酒怎么来喝是比较好的呢？

　　相对于红葡萄，白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。在没有丰厚的架构的支撑下，白葡萄酒的酸味便成为品尝的重点。口感适宜的酸味不但可以呈现清新宜人风格，也是评判白葡萄酒是否久藏的条件之一。那么白葡萄酒怎么喝较好？

　　白葡萄酒怎么喝较好在餐酒搭配时，的葡萄酒是同产区的葡萄酒。也许是由于都是在同一地区经过许多时间累积而成的传统风味，彼此特别对味。

　　白葡萄酒怎么喝较好对：于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是较佳的选择。

　　白葡萄酒怎么喝较好：甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，较好避免清淡的海鲜料理。

　　白葡萄酒怎么喝较好：以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。

　　白葡萄酒怎么喝较好：半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。

　　白葡萄酒是一款十分不错的酒类，它的口感是跟红葡萄酒不一样的，而在搭配上也是有所不同的，当然功效上也是不一样的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。