什么叫醒酒器？你知道吗

葡萄酒网 2021-08-20

玻璃瓶，水晶玻璃瓶，鱼鱼生辉，美丽；天鹅型、蛇型、小铜角型、鸭型造型各异，个性独特。在品尝美酒的过程中，酒瓶不仅可以让美酒变得更加美味，还可以让桌上的风景更加美丽。但是什么叫醒酒器？你知道吗？

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什么叫醒酒器？你知道吗

醒酒器是酒具的一种，一般是玻璃或水晶器皿，用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、小龄红酒“醒酒”，可以快速氧化红酒里的单宁，让红酒更加柔顺，使香气更快的散发出来，从而提高红酒的口感。

大部分流通的醒酒器是玻璃制品，外形有点类似花瓶，只是没那么漂亮罢了，底盘粗大，其貌不扬。一般这种类型的醒酒器为1500ML左右，可以至少倒入一个标准瓶量750ML的葡萄酒，正好使得葡萄酒进行最佳的醒酒过程。

一般情况下，醒酒器会有个长长的脖颈，主要用以让葡萄酒流过脖颈时候有更多的时间进行氧化;有一个很粗大的底盘，用以盛放葡萄酒;一般醒酒器还会配备一个塞子，用来延缓葡萄酒的醒酒过程。

除了“大众化”的醒酒器，很多品牌也推出了造型多样的醒酒器，形状更加奇异美观，材质用的也要更好，当然，价格也更加的昂贵。另外，还有是所谓的“酒钥匙”，以一个不知何物的金属放入葡萄酒中，即时可让葡萄酒苏醒过来，此两种器具价格更加昂贵，流通的很少，至于效果是要更加的明显，但是却违反了自然醒酒法则了，结果葡萄酒有可能变得一塌糊涂，所以要谨慎使用。

如今，随着醒酒器的广泛应用，它也成为了一个极具争议的话题——有人认为更换酒瓶、增加葡萄酒与氧气的接触会使葡萄酒失去一些原有的香气，而醒酒并不能达到软化单宁的目的；另一些人则非常注重清醒的审美价值。尽管有很多争论，人们使用酒瓶追求更精致优雅的生活从未停止过。