关于伏特加10个鲜为人知的秘密，一起来瞧瞧
伏特加似乎一点都不神秘。一眼就能看出来:无色，清淡，挥发性强，很好的调酒师。但是，知道这些只能算是小学生水平。要达到大师级别，你至少应该知道伏特加10个鲜为人知的秘密。
伏特加似乎一点都不神秘。一眼就能看出来:无色，清淡，挥发性强，很好的调酒师。但是，知道这些只能算是小学生水平。要达到大师级别，你至少应该知道伏特加10个鲜为人知的秘密。
1.“伏特加”一词与“威士忌”(whisky)一词的来源相似。伏特加源自斯拉夫语中的“voda”，意为水;而威士忌是从一种名为“uisge beatha”(意为“生命之水”)发展而来。
2. 伏特加起源于东欧。俄罗斯人与波兰人都各执己见，认为自己的祖先才是最早酿制伏特加的人。根据历史记录，波兰首次出现关于伏特加的记载，最早可以追溯到1405年，而直到1751年，俄罗斯才出现关于伏特加的书面记录。
3. 伏特加过去用作药物。很多人曾经相信，伏特加是灵丹妙药，能够不孕和瘟疫。到了科学昌明的今天，伏特加被证实可以有效地应对牙龈消毒和避免野葛毒。所以，踏青爬山不防带上伏特加。
4. 风味清淡的伏特加并不是失败的产物，而是有意而为之。伏特加多采用塔式蒸馏锅(column stills)蒸馏，这种蒸馏锅可以一直进行连续蒸馏。所以，经其蒸馏出来的伏特加纯度一般较高，但风味一般较淡。
5. 全球最畅销的伏特加品牌由俄罗斯一农民——斯米尔诺夫(pyotr smirnov)所创立。虽出身于农奴家庭，斯米尔诺夫一直自立自强，他抓住机会，建立起属于自己的伏特加品牌并把它发扬光大。
6. 大部分伏特加的原料并非土豆。虽然土豆确实是伏特加的主要酿造原料之一，不过其它粮食作物也是可以用来酿造伏特加的，比如玉米和小麦等，甚至还有人用乳清来酿造伏特加。
7. 伏特加可用来制作须后水。但值得注意的是，不能把这种须后水当作酒精饮料!
8. 越来越多手工制作与高质量的伏特加进入市场。尽管老牌伏特加一直占据着市场，但很多生产商也在努力尝试分一杯羹。他们用心选料，精心酿制，力求让伏特加的风味更丰满。
9. 俄罗斯的祝酒礼仪错综复杂。当你跟大伙一起喝伏特加时，你得先干杯，闷一口，再干杯，再闷一口……如此类推。而且，祝酒对象的也是非常考究的，取决于喝酒的地方以及与你一起喝酒的对象。
10. 伏特加是配餐好手。在俄罗斯，伏特加几乎已成为人们的日常餐酒。当你品尝著名的俄罗斯拼盘时，伏特加不能少。
伏特加起源于东欧。俄罗斯人和波兰人都各持己见，认为他们的祖先是最早酿造伏特加的人。据史料记载，波兰对伏特加的第一次记载可以追溯到1405年，但直到1751年俄罗斯才有文字记载伏特加。
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