评论葡萄酒只要记住这5点，你也可以装成专家！

葡萄酒网 2022-04-02

很多人认为评论葡萄酒是一件不容易的事，需要具备很深的知识，需要上知天文下知地理。那么在评论葡萄酒时，如何快速地成为别人眼中的“专家”呢。你需要记住这五点。

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1.要具备一点最基本的知识

起码葡萄酒分为新世界旧世界这种级别的常识是需要有的，例如波尔多有左岸右岸之分等。这些都是比较简单的知识，但是一般人说不出来。学会这些只是开始，什么时候用，什么时候说，什么语气说才是最重要的！

2.正确拿酒杯

怎么开酒，怎么倒酒，怎么拿酒杯，怎么侍酒，最重要的是怎么晃酒杯，怎么吐酒，都要有模有样！

喝不同的酒要用不同的酒杯；倒红酒应该倒满杯子的1/2，白葡萄酒倒杯子的1/3，气泡酒倒杯子的3/4；拿红酒杯的正确姿势是手指夹住高脚杯杯柱或杯托，避免手直接接触杯体，另外干杯时也不能用力。

评论葡萄酒只要记住这5点，你也可以装成专家！

3.重要的场合需要提前做功课

当你在重要的场合，品尝一款酒或参加酒会的时候，需要提前做点功课，尽可能提前获得这款酒的一切信息。例如基本上价格、产区、品种什么的，还有这款酒的酒庄历史或故事等等信息。

4.便宜的酒挑其优点，贵的酒挑其缺点

在评价酒的时候，一定要记住一点：便宜的酒要多说它的优点。例如，果香很好，很新鲜，很易饮。贵的酒一定要挑缺点，例如，酒精度13.5%以下你就说这个年份雨水大，13.5%以上你就说这个年份很干旱等等。如果有人纠正你，你也可以说记错了！

5.要自信

一定要自信！要有气势！千万不能怂！

做到上面的这五点，你基本上就成为别人眼里的专家了。

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