学会这几个小知识，教你轻松辨认干红葡萄酒

红葡萄酒会因为含糖量的不同，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒四大类。今天就来教你几个小知识，教你轻松辨认干红葡萄酒。

什么是干红葡萄酒？

干红葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。

其实对于葡萄酒当中，干红这个词都是我们在买葡萄酒的时候能在葡萄酒的瓶身上面看到的，其实对于这种干红，它主要分为两部分解释：红酒，也是比较简单的，首先就是描述它的颜色，另外一个代表的就是指葡萄酒当中的含糖量，也就是说这种干红葡萄酒它的含糖量比较低，也就属于干型葡萄酒。

其实对于这种干红葡萄酒来说，相比甜红葡萄酒口感就会更加的酸涩，而且甜度很低，感觉不到甜味，但是这种葡萄酒却是非常纯正的，而且这种葡萄酒里面的单宁酸含量也就很高，所以口感才会有一些酸涩和干涩，但是很多人却表示这种干红葡萄酒喝起来才最能够让我们品味到葡萄酒的美味。

就是对于这种干红葡萄酒来说，它虽然甜味不够浓郁，但是它的果香味却非常的浓郁，所以想要喝一些比较甜的红葡萄酒的时候，就不能够选择干红，而是要选择甜红葡萄酒，但是想要选择果香味浓郁的葡萄酒的时候，就一定要选择这种干红葡萄酒了。

不过要记住的一件重要的事情是，称葡萄酒为干葡萄酒只是意味着它几乎不含糖。但是，单宁是葡萄中常见的天然化合物，对葡萄酒的结构和质地都有影响，通常被描述为干或使你的嘴感觉很干。虽然把这种酒描述为干是可以的，但是单宁的“干”和不含糖的“干”实际上是两回事。例如，波特甜酒不是干红葡萄酒而且很甜，但其味道和口感中仍有很多的单宁。