你需要知道的关于以色列葡萄酒的一切

葡萄酒网 2022-08-12

你正在寻找一个前景光明、可能也是世界上最古老的葡萄酒产区之一的地方吗?只要看看以色列就知道了。你会发现一个浸透着历史却被尖端科技包围的地区。从清爽干净的白葡萄酒到饱满深情的混合红葡萄酒，这些葡萄酒适合任何口味或价位。

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你需要知道的关于以色列葡萄酒的一切

古老的根源

在《圣经》时代，葡萄酒是一个繁荣的产业，但伊斯兰教在该地区的统治导致产量下降，因为宗教法律围绕着酒精。在过去的一个世纪里，以色列缓慢而稳定地提高了产量，最重要的是提高了质量。

地中海的一颗明珠

以色列位于地中海沿岸，海风缓和了大部分地中海气候，白天阳光明媚，夜晚凉爽。向内陆前进，你会发现更高的海拔和干燥的沙漠地带。在整个国家，你会发现无数的小气候与不同的土壤和理想的葡萄种植条件。

葡萄和地区

以色列有五个官方指定的葡萄酒产区:Galilee(包括戈兰高地)、犹太山、参孙(Samson)、内盖夫沙漠（Negev desert）和沙姆伦（Shamron）。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)等国际葡萄品种很受欢迎，但由于地区差异和酿酒选择的不同，风格各异。

你需要知道的关于以色列葡萄酒的一切