如何享用里奥哈葡萄酒?

考虑到里奥哈葡萄酒有多种风格，找到最好的上酒方式是一项挑战。每种里奥哈都有不同的饮用要求。一般来说，在41ºF(5ºC)以下或65ºF(18ºC)以上的里奥哈葡萄酒的表现力会下降，因此效果不太好。如果结构葡萄酒温度过低，口感就会变淡，而如果温度高于推荐值，就会失去新鲜度，变得浑浊。

里奥哈的最佳饮用温度在53-57ºF(12-14ºC)之间，而Crianzas的最佳饮用温度在57-60ºF(14-16ºC)之间。饮用经过大量桶陈酿的里奥哈(Rioja)的最佳温度是60-64ºF(16 - 18ºC)，如陈酿Reserva或Gran Reserva。未经橡木处理的白葡萄酒或桃红里奥哈葡萄酒在44-50ºF(7 - 10ºC)的温度下饮用很好。同时，酒桶发酵的里奥哈在50-53ºF(10 - 12ºC)的温度下也很美味。为了获得最佳口感，可以将里奥哈倒入标准的更大的红酒杯中。不过，对于供应特级陈酿葡萄酒，推荐使用勃艮第酒杯，但它们很贵。

适合长期存放

要将里奥哈葡萄酒装瓶陈酿，就像其他任何红酒一样，你需要做的就是将其储存在温度稳定(50-60华氏度或10-15摄氏度)、有一定湿度的环境中。考虑到里奥哈葡萄酒的陈年时间可能长达15年或更长，地窖似乎是存放它的最佳环境，可以长时间不受干扰地存放。

直射的阳光或人造光，如厨房灯，应该被挡住。如果不这样做，可能会造成不可逆转的损害。葡萄酒可能会失去颜色、风味、酸度和品质。发生这种情况的原因是，强烈的光照会改变葡萄酒中的化学成分。此外，还应避免异味，因为它们可能会在瓶子里找到自己的路，逐渐产生不受欢迎的气味和味道，比如醋或动物汗液。

里奥哈应该呼吸多长时间?

由于大多数里奥哈葡萄酒都是在橡木桶中陈酿的，有一种木香的味道，所以把它们倒进瓶子里似乎是个不错的主意。一两个小时就足够了，因为它可以让里奥哈与空气中的氧气接触，发展芳香和风味，并充分发挥它们的潜力。也就是说，并不是所有里奥哈葡萄酒都必须换瓶。

里奥哈酒必须在年轻时喝。换瓶可能不是最明智的选择。在任何情况下，试着先倒少量的葡萄酒到杯子里，然后喝。把你的感官集中在葡萄酒的味道上，然后决定它是否真的需要醒酒。如果答案是肯定的，那就换瓶。不是每一个里奥哈都是一样的，所以请记住这一点。

里奥哈适合搭配什么食物?

如你所料，里奥哈与西班牙当地的食物是绝配，尤其是含有藏红花、大蒜和红灯心椒的猪肉和羊肉。Joven Rioja更适合辛辣的菜肴，而Reserva或Gran Reserva则更适合简单朴素的食物。

像烤羊肉、羊腿或迷迭香蒜烤羊肉片这样的食物与里奥哈葡萄酒是绝配。同样，英国的主食，如兰开夏火锅或牧羊人派，甚至希腊的Moussaka都是搭配里奥哈的绝佳选择。此外，西班牙风味的猪肉菜肴配上西班牙辣香肠、黑皮菌和豆类，也与葡萄酒完美搭配。为了获得最佳的口味组合，最好将Crianza Rioja与以辣椒为主的菜肴搭配，比如墨西哥肉酱。摩洛哥塔吉锅，地中海风格的鱼汤，或海鲜饭。

几乎任何一种烧烤配上烟熏的里奥哈葡萄酒(Rioja)都是极好的，比如珍藏(Reserva)的那种。然而，里奥哈葡萄酒与野味，比如烤野鸡或多汁的烤鹿肉，是绝配。里奥哈奶酪搭配有很多选择。

事实上，这份名单几乎是无穷无尽的。例如，像 Manchego 这样的硬羊奶酪可以很好地补充 Gran Reserva。Garrotxa、Majorero 或 Montenebro 也是不错的选择。最重要的是，与 Mahon、Cabrales 或 Tetilla 奶酪搭配时，里奥哈的味道非常醇厚。最后，请记住，奶酪可以成为意大利面或奶酪火锅等菜肴的一部分。

里奥哈有多少酒精?

里奥哈的酒精含量很高，在13.5到18% ABV之间。考虑到里奥哈的混合酒中含有Garnacha，一种以制造高酒精含量葡萄酒而闻名的黑葡萄，它的酒精浓度也就不足为奇了。当作为单品种葡萄酒生产时，Garnacha的酒精含量高达15%。在任何情况下，在购买酒瓶前查看标签并负责任地饮用。

里奥哈有多少卡路里?

尽管里奥哈的酒精含量很高，但它的热量并不高。里奥哈每杯的碳水化合物含量为0 - 4卡路里，而每份的卡路里含量为113 - 125卡路里。这使得里奥哈成为一款完美的晚餐酒!

结论

里奥哈被称为西班牙的波尔多，出产令人惊叹的葡萄酒。只要抿一口成熟的特级陈酿就能体会到完美的味道。里奥哈葡萄酒温暖、顺滑，带有烤草莓、香料和血肠的味道，也是一款让人舒心的葡萄酒。它不会让你失望的，只要你搭配芳香、温暖的食物，比如西班牙香肠、炖菠菜或烤猪肉。不深思。里奥哈有着令人难以置信的坚实基础。它甚至可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或马迪兰(Madiran)最大胆的例子相媲美!