智利的葡萄如此纯净的原因如下

葡萄酒网 2022-10-14

你正在浏览当地葡萄酒商店的葡萄酒货架。你会看到来自法国，意大利，加利福尼亚，西班牙的瓶子。你看到了平常，但你想要一些不一样的东西，一些特别的东西。如果是这样的话，继续走。看到智利区就停下来。智利葡萄酒，不管你怎么想它的味道，都是特别的。

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智利的葡萄如此纯净的原因如下

智利葡萄酒是独一无二的，因为它是唯一一个没有受到葡萄根瘤虫(一种蚜虫状的虱子，它会吃掉葡萄根)侵袭的主要葡萄酒生产国。这使它在很大程度上有别于世界各地你最喜欢的葡萄酒。

1830年，一位名叫克劳德·盖伊(Claude Gay)的法国人告诉智利政府，政府需要制定农业规范。政府同意并创建了昆塔正常农业，其部分任务是监管所有以葡萄为基础的农业。20年后，昆塔正常农业研究中心(Quinta Normal Agriculture)研究了4万多棵葡萄和约70种不同的葡萄品种，葡萄是欧洲的酿酒葡萄品种。

大约在同一时期，欧洲的酿酒师将北美的葡萄藤(Vitis labrusca)带到了欧洲。他们没有意识到藏在这些根茎里的还有根瘤蚜。

Phylloxera是一种葡萄果实的美食家，喜欢重粘土。它们成群结队地旅行，主要是小的，没有翅膀的雌性，它们在葡萄根上产卵微小的梨形黄色卵。当土壤温度超过60度时，根茎植物就会开始行动，开始进食。它们通过从一根爬到另一根，或者爬上葡萄藤的插枝、靴子和农具来传播。

当根瘤虫攻击时，它们成群攻击。它们吃了小根，使它们膨胀并变成病态的黄色。然后它们会接触到成熟的根部，那里的肿胀不那么明显。值得注意的是根茎植物咀嚼的地方有坏死的根组织。继发性真菌感染发生在疯狂进食之后。不久之后，葡萄根系的整个部分就会死亡。

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