大多数人不知道的五种西班牙葡萄酒

当谈到旧大陆历史上著名的葡萄酒产区时，法国和意大利似乎总是处于舞台的中心，而贫穷的西班牙则被撇在聚光灯之外。然而，西班牙的酿酒传统与意大利和法国一样丰富，在西班牙可以找到一些令人难以置信的葡萄酒，通常价格不菲(当谈到欧洲制造的葡萄酒时，西班牙并不总是第一个想到它的好处)。对于这个地区来说，除了大多数消费者所知道的两种葡萄酒之外，还有更多的东西:卡瓦(Cava)，相当于西班牙的香槟(Champagne)，以及里奥哈(Rioja)，这个地区最著名的红葡萄酒。(旁注:如果你不喝酒也不收藏里奥哈酒，那就开始吧。如果你想从事葡萄酒收藏，你不会找到比这更好的选择了。)

为了让你为下一次的西班牙葡萄酒冒险做好准备，或者只是为了帮助你扩大你在酒单上熟悉的选择，这里有五种大多数人不知道的西班牙葡萄酒。

阿尔巴利诺(Albarino)

这款干爽的葡萄酒是西班牙最著名的白葡萄酒。它的柑橘味和强烈的酸度使它与食物搭配起来非常棒，是夏天的最佳葡萄酒。如果在大热天喝上冰的，那简直没有比这更好的了。如果你是灰皮诺的粉丝，西班牙白葡萄酒适合你。

Verdejo

这款芳香的白葡萄酒与它的表亲Albariño有着相似的柑橘味，带有与长相思相似的青草和柠檬的香气，对于那些喜欢后者的人来说，尤其是新西兰长相思的人来说，这是一款完美的葡萄酒。Verdejo曾经被用来酿造类似雪利酒的白葡萄酒，但从70年代开始，来自该国鲁埃达地区的酿酒师(这是你应该去寻找的地区)已经用这种葡萄酿造出了非常脆的白葡萄酒。

Txakolina

这是一款经典的葡萄酒，在侍酒师的影响下风靡葡萄酒世界，但大多数葡萄酒饮用者从未听说过它。与此同时，前者继续假设每个人都知道葡萄酒是什么，而后者从来没有弄清楚。混乱随之而来。但每个人都应该知道Txakolina，因为它很好吃。这款酒令人难以置信的清爽，带有海洋空气的香气，酸度极佳;它还经常有轻微的气泡，这让它喝起来更有趣。它是在户外咖啡馆或海滩休闲时饮用的完美葡萄酒。

Priorat

主要由红葡萄歌海娜(Grenache)酿造，西班牙人称之为Garnacha，这是一种酒精度可达15.5%的大而浓的葡萄酒。近年来，Priorat因其收藏潜力而风靡一时。它尤其受到葡萄酒收藏家的青睐，他们喜欢法国葡萄酒Châteauneuf-du-Pape，这款葡萄酒也是用歌海娜(Grenache)酿制的，但他们想要的葡萄酒不仅要便宜得多，而且要有更多多汁的水果味道。正是这一特点使许多人将Priorat称为终极感官葡萄酒。

Ribera del Duero

里奥哈几个世纪以来一直在葡萄酒爱好者中享有盛名，而里贝拉·德尔·杜埃罗（Ribera del Duero）直到20世纪80年代才开始为人所知。有趣的是，这两个地区彼此相对较近，里奥哈就在Ribera del Duero的东北部，葡萄酒主要是用同一种葡萄酿造的，丹魄，尽管在Ribera del Duero，丹魄被称为Tinto Fino。这种酒酒量大、醇厚、成熟，带有浓郁的果香和单宁，能让你的嘴干起来，非常适合一顿多汁的牛排晚餐。在过去的几年里，Ribera del Duero也开始挑战它北部的邻居里奥哈(Rioja)，成为西班牙最受欢迎的红色，许多人认为它的受欢迎程度等同于它有多容易欣赏。如果你喜欢加州解百纳或阿根廷马尔贝克，这款酒对你来说同样容易爱上。