流言被打破——称葡萄酒为“珍藏”是没有意义的
在营销葡萄酒时，一瓶葡萄酒上的“珍藏”一词已经成为人们可以使用的最不光彩的术语之一。这是因为除了在意大利和西班牙，这个词的使用没有规定，而且根据酒厂和地区的不同，它有不同的含义。基本上，珍藏意味着营销者想让你认为它意味着什么。
在营销葡萄酒时，一瓶葡萄酒上的“珍藏”一词已经成为人们可以使用的最不光彩的术语之一。这是因为除了在意大利和西班牙，这个词的使用没有规定，而且根据酒厂和地区的不同，它有不同的含义。基本上，珍藏意味着营销者想让你认为它意味着什么。
问题是，如果你只是一个普通的葡萄酒消费者——我们大多数人都是——你会认为“珍藏”这个词应该意味着什么，它应该是一种暗示，表明这款葡萄酒比货架上的其他葡萄酒更特别。也许你认为“珍藏”这个词足以让你选择这款酒而不是其他酒。“珍藏”不就意味着更好吗?营销人员知道这一点，这就是为什么这个词首先被印在瓶子上。但“珍藏”一词并不总是一个空洞的描述词，只是用来销售更多的葡萄酒，它曾经有真正的含义。真正的问题是，我们是如何失去它的?
回溯到葡萄酒标签的起源，“珍藏”一词通常用于酿酒师在他们觉得葡萄酒特别好时，会在一年中保留或“珍藏”一些葡萄酒。他们挑选并保留作为珍藏的葡萄酒，可能来自于他们认为比其他葡萄酒更特殊的葡萄园里的葡萄，或者来自于某些似乎以不同的、更有趣的方式影响葡萄酒的桶。然后，这些葡萄酒会陈酿更长时间，口感往往比常规发行的葡萄酒更丰富。
在西班牙和意大利这两个国家，情况仍然如此。这两个国家的政府都有严格的规定，关于什么可以被贴上珍藏酒的标签，所以当你在瓶子上看到它时，你就知道它是合法的。以基安蒂为例，一瓶基安蒂珍藏(Chianti Reserva)必须在酒厂陈酿至少两年才能上市，这与经典基安蒂(Chianti Classico)必须陈酿7个月有很大的不同。因此，如果你看到一款来自西班牙或意大利的葡萄酒标有Reserve、Riserva或Reserva，你可以放心，这实际上意味着这款酒更特别一些。
有趣的事实:里奥哈的特级珍藏（Grand Riserva）葡萄酒甚至不是每年都发布。这些葡萄酒通常只在酿酒师觉得特别的年份酿造。
然而，在世界其他地区，尤其是新世界的葡萄酒产区，如澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利和美国，将葡萄酒列为珍藏酒基本上是胡扯。事实上，“珍藏”这个词出现在瓶子上是没有意义的。事实上，没有比葡萄酒珍藏级更低的酒了，葡萄酒珍藏级是他们唯一生产的酒，所以什么都没有保留，这只是营销。
需要指出的是，这些新世界地区的许多酒庄确实在标签上使用了“珍藏”一词，但不幸的是，由于没有像西班牙和意大利那样的官方指导方针，酒庄必须遵守才能在标签上使用“珍藏”一词，最安全的做法是假设该标签仅用于营销。
所以，不要觉得你必须花更多的钱，或者你碰巧得到了更好的葡萄酒，只是因为它的标签上印有“珍藏”一词。
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