你在葡萄酒上犯的五个错误

我们都会犯错。虽然喝葡萄酒并不难——你打开一瓶酒，把酒倒进杯子里，然后喝一小口——但在这个过程中，很多人会犯几个常见的错误。不过别担心，我们是来帮你的!以下是人们在喝酒时最常犯的五个错误，以及如何纠正它们。

你拿酒杯的方式不对

虽然把手放在酒杯碗底可能更舒服，看起来也更合乎逻辑，但这样做实际上对酒不好。酒杯有杯柄的原因首先是为了避免我们自己的体温加热饮料，这会影响从气味到味道的一切(通常不是一种好的方式)。此外，握住杯柄或杯底可以更容易地旋转葡萄酒并打开它，这是传统酒杯设计的另一个原因。

上酒(尤其是白葡萄酒)的温度不对

尽管一些广告显示白葡萄酒是冰凉的，大多数葡萄酒商店出售室温的红葡萄酒，但它们都不是这样供应的。太冷的白葡萄酒会锁住它所有的味道和香气，让你几乎无法品尝和欣赏。当然，它可能很容易下咽，因为它太冷了，但你正在剥夺葡萄酒的所有美味的香气和味道。就红酒而言，在室温下饮用往往会使葡萄酒的酒精味和香气占据主导地位，而不是精致的水果味，这会使它尝起来平淡而松弛。上桌前稍微冷却一下可以防止这种情况。

你换瓶时间太长了

是的，我们知道市面上有各种各样的指南，告诉你斟酒的最佳时间，但我们建议不要再这么做了。任何葡萄酒真正需要打开的时间是在醒酒器中大约30分钟;在那之后，你应该开始喝酒，享受葡萄酒进化的过程。让葡萄酒在规定的时间内存放更长时间，可能会让你到达其他饮酒者在热门留言板和论坛上声称的理想位置，但你会完全忘记最初是如何到达那里的。这是喝葡萄酒最令人愉快的部分之一。

你的储存方式不对

你可能会看到葡萄酒在葡萄酒商店明亮的灯光下直立出售，但这不是你应该储存葡萄酒的方式。把你的葡萄酒放在一个阴凉、黑暗的地方是确保你的葡萄酒持久的最好方法。

你想太多了

在一天结束的时候，葡萄酒是一种享受，是在别人的陪伴下喝的。随着人们对葡萄酒的狂热，似乎想要享受葡萄酒更重要的是对葡萄酒产区有深入的了解，或者有盲品和搭配食物的能力，但事实绝非如此。那么，如果你没有在智能手机上记录每一款酒和品酒笔记，或者你忘记带品酒日记了呢?如果你在喝的时候喜欢你杯子里的东西，那是最重要的部分。如果你周围的每个人都声称在葡萄酒中闻到了模糊的气味，比如醋栗，而你闻到的只是葡萄的味道，谁在乎呢?你可能过得更好。我们都应该记住这一点。