葡萄酒短语及其在简单英语中的含义

作为一名休闲葡萄酒消费者，最困难的一点是，这些葡萄酒爱好者说的往往是一种完全不同的语言，尽管这种语言可能也是英语，但对大多数人来说，这根本不是英语。问题是，通常是那些狂热的葡萄酒爱好者向我们推销我们如此渴望享受的葡萄酒，但由于语言不通，我们站在那里点头，不知道他们刚刚用的短语到底是什么意思。

对于那些在翻译中迷失方向的人来说，就像我们解释了大多数人不知道的20个葡萄酒词汇一样，这里有16个葡萄酒短语翻译成简单的英语，所以我们都在说同一种语言。

Pop and Pour（开瓶即饮）

酒刚从瓶子里拿出来就可以喝了。不需要醒酒，打开软木塞的那一刻，它就喝得非常好。

这瓶酒是真正的“开了就倒”，非常适合聚会。

放下它（Lay It Down）

不，你不能把酒放下来小睡一会儿，这意味着这是一瓶你想陈年的酒。

这是一瓶好酒，但我想先放一放，因为它肯定会变得更好。

让它呼吸（Let It Breathe）

如果你让葡萄酒慢慢醒酒，单宁应该会软化，它会打开。

我们喝之前应该让瓶子透透气。

放气（Blow Off）

有时当你第一次打开一瓶酒的时候，可能会有硫磺和其他气体气味的奇怪气味，当你把葡萄酒放在玻璃杯里几分钟后，这些气味就会消散。这也可以用在酒的酒精含量很高的时候。

这酒尝起来很香，但我想我们得先把它吹掉。

黄油炸弹（Butter Bomb）

过度陈酿的霞多丽酒。

成熟（Come Of Age）

这句话通常指的是一个曾经不流行的葡萄酒产区，但现在所有的潮人都非常喜欢。这是喝酒的地方。人们常说，好像那个地区的葡萄酒不好，直到评论家们发现或重新发现它。

这酒很热（This Wine Is Hot）

表示酒的酒精含量很高。它很热，因为你几乎可以感觉到酒精的烟雾在你的鼻孔尖燃烧。

葡萄酒已死（The Wine Is Dead）

当一种酒似乎没什么味道，或者一开始味道很浓，但当你吞下它或在杯子里放得越久，味道似乎就会消失，我们就说它死了。

这酒闻起来很香，但当品尝它的时候，什么都没有;我想它已经死了。

晕瓶(Bottle Shock) 

当葡萄酒经过长途旅行，或者快速装瓶然后重新打开时，它可能会经历一个暂时的变化，导致它短暂关闭，几乎没有香气或味道。这被称为瓶子休克。

真倒霉，我觉得这瓶酒正在经历瓶震，最好等几个月再开另一瓶。

入门级（Entry Level）

一个酿酒师的价格实惠的瓶子，旨在展示他们的风格和方法，让你上钩，并希望提升一层。

这是一瓶很棒的入门级酒;我想多尝尝这个酒庄的酒。

飞行酿酒师（Flying Winemaker）

一个环游世界的酿酒师，在不同的地区酿造葡萄酒，并在不同的葡萄园咨询。

水平品尝（Horizontal Tasting）

当你品尝来自同一年份(如2010年)和地区(如波尔多)的同一品种葡萄酒(如赤霞珠)的不同瓶时。

在你参加横向品酒会之前，你不会真正看到2005年波尔多葡萄酒有多棒。

垂直品尝（Vertical Tasting）

这与上面的类似，但这是对同一酒庄在不同年份(例如，2000年，2001年和2002年)生产的同一类型葡萄酒(例如，该酒庄生产的特定赤霞珠)的品酒。

国际品种（International Variety）

一种葡萄，生长在每个种植葡萄的大陆上。

梅洛和赤霞珠是真正的国际品种。

迟摘（Late Harvest）

葡萄采摘的时间较晚，使其成熟的时间更长。这通常意味着葡萄酒会更甜。

我喜欢晚熟的葡萄酒;它们又甜又好吃。

崇拜酒（Cult Wine）

一种在狂热爱好者中拥有拥趸的葡萄酒，通常会推高价格，使其难以购买。

除非你在酒单上等上几年，否则你是买不到这款酒的。