阿尔巴利诺与什么食物搭配?

葡萄酒网 2023-06-06

将食物与Albariño（阿尔巴利诺）配对很简单。你所要做的就是用葡萄酒搭配海鲜和地中海美食。白鱼，如黑鲈、鳕鱼、黑线鳕和鳕鱼，是推荐搭配葡萄酒的选择。试试Albariño配秘鲁酸橘汁腌鱼、意大利海鲜烩饭、牡蛎、鱼肉玉米饼、蒸汽蛤和贻贝。

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阿尔巴利诺与什么食物搭配?

除此之外，这款酒还搭配了新鲜的香草，比如欧芹、莳萝和罗勒。这款酒的叶子味与蔬菜味完美结合。丰盛的卡普瑞斯或凯撒沙拉，烤蔬菜，甚至烤西班牙padrón辣椒都是理想的食物选择，配上一杯冰镇的Albariño。

Albariño奶酪搭配

Albariño是用牛奶和羊奶制成的软奶酪和半硬奶酪的绝佳选择。试着搭配Burrata, Manchego, Feta, Gouda, Mozzarella和Taleggio。奶酪可以与饼干和果酱一起放在奶酪板上，也可以作为意大利面或披萨的一部分。也就是说，一定要把葡萄酒和加利西亚奶酪一起品尝，比如阿祖阿乌洛亚奶酪、陈年Tetilla奶酪、塞布雷罗奶酪或圣Simón da Costa奶酪。最后，Mahón、Zamorano和Roncal也是搭配Albariño的绝佳选择。

Albariño有多少酒精?

Albariño清淡果香，因此酒精含量很低。Albariño酒精含量在11.5 - 12.5% ABV之间。这是未熟干白葡萄酒的典型酒精浓度。然而，有Albariño的例子，其中酒精可能达到13.9%的ABV。这些葡萄酒通常都是在酒糟中成熟的。检查瓶子上的标签以增加精确度，并记得负责任地享用葡萄酒。

Albariño有多少卡路里?

由于酒精和残留的糖，葡萄酒中的卡路里很高。但是，因为Albariño是干的，没有糖的迹象，卡路里很低，使葡萄酒成为一种安全的饮食选择。Albariño中每杯碳水化合物的含量在1到4之间，而每份的卡路里含量在101到119之间。因此，Albariño葡萄酒非常适合在午餐或晚餐时饮用。

结论

Albariño是长相思(Sauvignon Blanc)的绝佳替代品，尽管不像长相思那样有蔬菜味。具有成熟核果的味道和金银花和柑橘的香气，Albariño是一款美味的西班牙葡萄酒。努力尝试享受葡萄酒与海鲜菜肴的灵感来自当地的加利西亚美食。毕竟，一个地区的食物和葡萄酒是相互关联的。为什么不帮自己一个忙，去加利西亚看看呢?当你在大西洋海岸和讲述过去时代的渔村周围开车时，Albariño是欣赏仍然被时间锁住的美丽风景的完美葡萄酒。

阿尔巴利诺

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