弥生葡萄从何而来?

这种葡萄被命名为弥生(Mission)，因为它是由传教士在航行中跨越大西洋传播基督教的。这个名字也来自于葡萄作为圣餐中使用的圣酒。

至于葡萄在智利的名字País，翻译过来就是乡村的意思。这个词来自西班牙语，来自拉丁语“pagus”，它与英语中的“pagan”有相同的词根，指的是持有与世界主流宗教不同的宗教信仰的人。例如，印加人、古罗马人和希腊人都被认为是异教徒。

弥生从何而来?

主要种植在南美洲和美国南部。它是16世纪第一批出口到新大陆的葡萄品种之一。为了扩展基督教，西班牙传教士带着教会的种子穿越了大西洋。当他们到达墨西哥时，他们种植了这些葡萄，并开始种植教会的葡萄树，用这些葡萄生产圣礼酒。

传教会在墨西哥待了将近一个世纪，直到1620年的某个时候才迁移到德克萨斯州和新墨西哥州。圣方济会修士朱尼佩罗·塞拉(Junipero Serra)被认为是1769年将传教会引入加州的人，传教会在炎热的地中海气候中蓬勃发展。随着时间的推移，其他葡萄品种也来到了加州，Mission在竞争中失去了优势。随着甜酒的流行，酿酒师开始移除Mission葡萄树，转而种植其他品种。如今，在洛杉矶和圣巴巴拉，只剩下少量的教会植物。

也就是说，Mission葡萄酒与白兰地混合，制成了Angelica，一种甜味强化葡萄酒。事实上，它在年轻的时候是超级甜的，但经过时间的推移，它变得甜美而充实。有一些当归葡萄酒即使在瓶子里成熟了100多年后也能喝得很好。不出所料，这种葡萄酒的价格非常高。

在智利、秘鲁和阿根廷也有传教种植。Mission在智利的名字是País，它的种植量非常大，可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)媲美。但是，与赤霞珠不同的是，Mission不出口，而是供本地消费。尽管被用来生产餐酒，但Mission已经吸引了智利酿酒师的兴趣，生产高端葡萄酒。此外，它是天然葡萄酒运动中最受欢迎的葡萄品种之一，换句话说，是可持续和有机农业。

在秘鲁，Pais被用于生产“皮斯科”，这是一种黄色至琥珀色的白兰地，由发酵的葡萄汁蒸馏成高纯度的烈酒制成。它是16世纪由西班牙殖民者开发的，作为一种不同于“orujo”的选择，orujo是一种从西班牙进口的果渣白兰地。

Mission似乎与“Listán Prieto”有关，这是一种古老的葡萄品种，现在被认为几乎灭绝，因为它已经从它的家乡卡斯蒂利亚-拉曼查消失了。只有几公顷的葡萄幸存下来，但在西班牙大陆以外的加那利群岛。在那里，它与“Listán Negro”混淆，这是一个更常见的品种。随着酿酒学家开始研究这种葡萄的系谱树，“Listán Negro”也与Mission有关。然而，使命被认为是一个独特的葡萄品种，由于其显著的突变。