喝一半，煮一半:辛辣红酒意大利面

葡萄酒网 2023-07-18

除非你有人陪伴(或者那天真的很糟糕)，否则你可能不会一晚上喝完一整瓶酒。你可能连半瓶都喝不到。好吧，我们在骗谁。你可能会喝半瓶。但是，考虑到葡萄酒容易变质，你可能会想尽快处理掉剩下的一半。好消息是，你可以从一瓶红酒中得到美味的葡萄酒和食物搭配。这是如何。

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喝一半，煮一半:辛辣红酒意大利面

你需要什么:

半盒意大利面(或通心粉手肘)

一瓶红酒

1汤匙橄榄油

2 - 3茶匙蒜盐

2茶匙辣椒片

制作方法

在一个装满7杯水的锅里，倒入1杯(也就是一瓶酒的1 / 4)葡萄酒。煮开后加入意大利面。如果意大利面太大，装不下锅，就把它掰成两半。等到意大利面变得有嚼劲(半熟)。滤出液体，然后把意大利面放到一个涂了油的大平底锅里。再加一杯酒，还有剩下的配料。小火煨。当你这样做的时候，你会看到意大利面吸收了所有红酒的好处。几分钟就可以了。盛在盘子里或碗里，可以随意添加更多的大蒜盐或辣椒片——你最了解你的味觉!

你必须和另一半酒一起享用它。否则，意大利面就不会那么好吃了。

葡萄酒搭配意大利面

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