为什么澳大利亚有这么多老藤葡萄园？
为什么澳大利亚有这么多古老的葡萄园?
为什么澳大利亚有这么多古老的葡萄园?
澳大利亚的一些葡萄园可以追溯到19世纪中期，在南澳大利亚的巴罗萨葡萄酒产区，老葡萄藤尤其常见。事实上，巴罗莎老葡萄树宪章是在2009年制定的，它对所有的葡萄树都进行了分类:巴罗莎老葡萄树年龄在35岁以上，巴罗莎幸存者葡萄树至少70岁，巴罗莎百岁葡萄树(显然)至少100岁，巴罗莎祖先葡萄树有125岁!
他们是怎么弄到那些老葡萄藤的?19世纪末，葡萄根瘤蚜(phylloxera)在葡萄根上流行，摧毁了欧洲和世界上许多其他地方的大部分葡萄园，迫使葡萄酒商将葡萄嫁接到抗根瘤蚜的根茎上，但这种毁灭性的小害虫从未在南澳大利亚出现过。
在澳大利亚，不仅仅是葡萄藤老了。1亿多年来，这片大陆一直是一块独立的大陆，它的地质结构很稳定——这就是为什么你不会听说那里有地震。因此，虽然世界上大多数葡萄园的土壤都是地质剧变的产物，包括火山和冰川运动，但澳大利亚拥有世界上最古老的土壤。
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