最具澳洲特色的葡萄酒——杰卡斯巴罗萨西拉干红

葡萄酒网 2017-06-12

巴罗萨作为澳大利亚的标志性葡萄酒产地，也是杰卡斯品牌的发源地。拥有世界上古老的葡萄藤，盛产阳光活力、热烈风情的新世界葡萄酒。下面介绍最具澳洲特色的杰卡斯巴罗萨西拉干红葡萄酒。

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巴罗萨谷位于南澳大利亚州首府-阿得雷德市以北100公里处，车程约1小时。它与新南威尔士州的“猎人河谷”，维多利亚州的“雅拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。

值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉。一提到澳大利亚葡萄酒，很多人马上就会想到西拉(Shiraz)，因为西拉(Shiraz)是澳大利亚最有代表性的葡萄品种，为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉。在澳洲，西拉栽培面积远远大于其他品种，浓郁的香料、黑胡椒的香气，十分具有澳大利亚西拉(Shiraz)特色。

最具澳洲特色的葡萄酒——杰卡斯巴罗萨西拉干红

图片来源于网络

从19世纪初开始，澳洲西拉就已经是澳洲主要的红葡萄酒品种。到了20世纪80年代中期，由于澳洲西拉葡萄酒出口的剧增，澳洲兴起了西拉葡萄酒种植热，无论是在温暖还是寒冷的地区都大面积种植西拉葡萄。这样最终的结果是澳洲西拉葡萄酒的风格千变万化，有传统的，有叛逆的，同传统罗讷河谷产的西拉葡萄酒优雅，带有香料味的，形成鲜明对比。

杰卡斯传承系列雨果巴罗萨西拉干红葡萄酒，酒体饱满，口感柔软圆润，有着浓郁的黑莓和李子果香，单宁如天鹅绒一般丝滑。优雅的酸度整合并平衡了回味中辛辣的口感，巧克力及摩卡的余味。这款酒适合与多种肉类搭配，红烧猪肉，酱牛肉，叉烧等，特别推荐与豆豉烧鱼一起搭配，绝对的美味。

最后，小编实在不得不感慨一句，杰卡斯传承系列雨果巴罗萨西拉干红葡萄酒，真是上天的宠儿，占尽了天时地利人和。还想了解更多葡萄酒资讯，请继续关注葡萄酒网。