罗曼尼康帝用黑皮诺吗？为什么？

葡萄酒网 2017-06-21

作为稀世珍酿，罗曼尼康帝用黑皮诺吗？是什么样的黑皮诺能配得上罗曼尼康帝的天价地位？

[更多]

作为稀世珍酿，罗曼尼康帝用黑皮诺吗？是什么样的黑皮诺能配得上罗曼尼康帝的天价地位？

罗曼尼康帝作为法国最顶尖的葡萄酒园，位于勃垦第产区夜丘子产区核心位置的超级酒园。罗曼尼康帝是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉修道院。

时至今日，勃垦第虽然举世闻名，但仍然是法国的大农村，这里的酒庄庄主，两耳不闻村外事，一心只想种葡萄。葡萄中最难种的品种黑皮诺，也数勃垦第地区的长得最好。

勃艮第产区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定红葡萄品种有黑比诺（Pinot Noir），佳美（Gamay）两种红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽（Chardonnay）和亚内吉蒂（Aligote）。

罗曼尼康帝用黑皮诺吗？为什么？

图片来源于网络

罗曼尼康帝酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺，罗曼尼康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来——馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。

勃艮第酒永远追求优雅、芬芳和对土地的忠诚。这是个到现在还保持酿酒传统的神秘国度：这里的人相信自己，保持自己的个性，信仰自己的土地。勃艮第人相信自己在自己的土地上酿出来的葡萄酒是最好的，更不会轻易去迎合那些美国批评家的口味。勃艮第的魅力在于太过丰富的变化感，总给人一种抓不住的感觉。这就是所谓的魂牵梦萦吧。

罗曼尼康帝用黑皮诺，用的是世界上最好的黑皮诺——法国勃垦第夜丘地区的黑皮诺。

更多葡萄酒资讯，敬请持续关注葡萄酒网。