葡萄牙葡萄酒分级制度，酿造历史

葡萄酒网 2017-08-14

葡萄牙是一个共和制国家，它坐落于欧洲的西南部，葡萄牙的葡萄酒在历史上也是非常悠久的，可是并不是因为这个原因而起名叫葡萄牙。那么下面就来介绍葡萄牙葡萄酒分级制度，酿造历史。

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葡萄牙葡萄酒分级制度，酿造历史

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葡萄酒的酿造技术得以在葡萄牙广泛传播的原因在于葡萄牙被罗马大军统治时期，罗马人就开始在杜罗河畔大面积种植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，经历漫长的岁月演变，葡萄牙人逐渐接受葡萄酒文化，并加以改良，使得葡萄牙成为种植酿造葡萄酒的大国。在英法战争中，葡萄牙也成为了向英国供给葡萄酒的国家。19世纪70年代，葡萄牙遭受根瘤蚜袭击，葡萄酒业陷入困境。

直至1986年，葡萄牙加入欧盟，葡萄酒行业才开始发生了革新，蓬勃发展。葡萄牙有优质的红葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的起泡酒、强化型葡萄酒等等，各种类型不同的葡萄酒都受到了世界各地人民的喜爱。环境土壤位于北纬28度线附近的葡萄牙，因其优越的地理位置成为盛产葡萄酒的国家。

葡萄酒最先一个采用葡萄酒分级制度的国家就是葡萄牙，也就是发源地，在最早200年前就已经开始采用了名称体系。以下就是葡萄牙的分级制度从高至低排列顺序：

1、优质法定产区（法定保护产区）DOC（Denomination de Origem Controlada）相当于法国的AOC，这个级别的著名产区有杜罗河（Douro）、杜奥（Dao）、百拉达（Bairrada）、阿连特茹（Alentejo）、绿酒产区（Vinho Verde）。

2、推荐产区酒IPR（Indication of Regulated Provenance）

3、地区餐酒VR（Vinho Regional）

4、日常餐酒VM（Vinho de Masa）

Selo de Garantia：有葡萄牙葡萄酒协会的封条的葡萄酒，经政府认证。

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