玛丹-古尔酒庄——农场改造成的葡萄酒庄

玛丹-古尔酒庄（Domaine Gourt de Mautens）于1996年在罗纳河谷南部的拉斯托创立。酿酒师杰罗姆·布雷西(Jerome Bressy)在父母农场的一个改装过的飞机库酿造自己的第一桶酒时，只有23岁。1989年，杰罗姆的父亲伊夫·布雷西(Yves Bressy)试图将整个葡萄园改造成有机农场，但按照布雷西家族几代人的传统，葡萄将继续被送到合作酿酒厂。

当时，农业方法的转变并不容易，特别是对合作社的种植者来说，但他的父母所做的牺牲让杰罗姆有了一个健康的葡萄园。全家人都支持他的新计划，因为他是第一个开始酿酒的布雷斯人。

1998年，庄园的酒窖建成。杰罗姆·布雷斯实现了他童年的梦想，建立了整个庄园，并酿造葡萄酒。他现在希望尽可能地追求一种精确、自然、手工的葡萄栽培。

杰罗姆·布雷西(Jerome Bressy)家族的几代人都在这里种植葡萄，但把葡萄卖给了当地的合作社。1989年，杰罗姆的父亲伊夫做出了改变一生的决定，将他的葡萄园转为有机农场——这是一项巨大的投资，因为他将继续把葡萄园卖给合作社，而且没有溢价。他非凡的先见之明为杰罗姆带来了一个健康、平衡的葡萄园，杰罗姆是这个葡萄栽培家中第一个学习酿酒的人。

在他的第一个年份里，“酿酒厂”是庄园里的一个旧飞机机库。到1998年，一个特制的印度奶茶已经就位，现场已经准备好生产高纯度、高精确度的葡萄酒，现在已经通过了有机和生物动力学认证。杰罗姆对他的葡萄酒风格非常挑剔，随着等级规则的改变，他的视野与规定的品种不一致。面对背弃自己的风格或承认自己不可能让拉斯图出现在自己的标签上，他选择了后者。这些酒来自拉斯特内部，但经过了解密，以适应他喜欢的混合酒。