哈雪香槟（Champagne Charles Heidsieck）：法国优质香槟酒庄

葡萄酒网 2018-03-15

哈雪香槟（Champagne Charles Heidsieck）是香槟酒的著名生产商。它的酒庄风格是结构严谨、奶油味浓郁的，在香槟产区(Brut NV)使用了大量的储备葡萄酒

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哈雪香槟（Champagne Charles Heidsieck）是香槟酒的著名生产商。它的酒庄风格是结构严谨、奶油味浓郁的，在香槟产区(Brut NV)使用了大量的储备葡萄酒。查尔斯·海德希克(Charles Heidsieck)使用了三种主要的香槟葡萄;黑皮诺、霞多丽和莫尼尔皮诺，以及现在香槟地区超过200个种植者的葡萄。

1851年，该公司的创始人——最初的“香槟查理”(Champagne Charlie)——开创了自己的事业。Heidsieck没有投资葡萄园，而是投资了兰斯中心的地下白垩窖。酒窖位于地下60英尺(18米)处，温度和湿度恒定，至今仍是庄园的一部分。酒窖用于陈酿葡萄酒已有近150年的历史。在第一次世界大战期间，这些酒窖距离德国前线不到330英尺(100米)，尽管兰斯80%的酒窖被毁，它们还是得以幸存。

哈雪香槟（Champagne Charles Heidsieck）：法国优质香槟酒庄

1852年，查尔斯•海德希克(Charles Heidsieck)离开法国前往美国，这个市场迄今为止还未受到香槟的影响。他在那里获得了巨大的成功，不仅被视为香槟的大使，而且被视为整个法国的大使。

如今，Charles Heidsieck香槟是起泡酒的优质生产商。该酒庄同时生产经典的brut和玫瑰无年份葡萄酒，这两种葡萄酒的陈酿期都为三年，比法律规定的无年份香槟的陈酿期要长20个月左右。投资组合中也有一系列的复古表达。无论是Brut还是Rose Millesime葡萄酒都是由香槟地区著名的cru葡萄园的黑皮诺和霞多丽葡萄混合酿制而成。两种玫瑰都在白垩酒窖中陈酿了12年之久。

哈雪香槟（Champagne Charles Heidsieck）：法国优质香槟酒庄