弗莱迪酒庄（Domaine felettig Gilbert etChristine）——家族式新星酒庄

1965年，定居在这片土地上的第二代亨利·费莱蒂(Henri Felettig)从他的父母那里继承了2公顷的葡萄树和1公顷的葡萄，但这些葡萄是为村里的合作社准备的。

1969年的收成将是亨利酿造的第一个年份。

1973年，为了扩大葡萄园面积，雷纳和亨利购买了一处更大的地产。

20年来，他们买下并租下了他们能得到的所有土地，以扩大酒类清单，最终在1992年达到了9公顷的表面积。

1993年，父母和他们的孩子克里斯汀和吉尔伯特组成了一个GAEC，从而成为一个家庭农场。

葡萄酒清单越来越受欢迎，今天的庄园从格夫里-钱伯斯丁延伸到波恩，途经努埃特高地和波恩，占地2.5公顷。

典型的勃艮第农场现在有100块地，都是在卢特赖森内种植的

弗莱迪酒庄创办

弗莱迪酒庄由亨利·弗莱迪（HenriFelettig）建立于1965年，现任庄主是吉尔伯特·弗莱迪（GilbertFelettig）和克丽斯汀·弗莱迪（ChristineFelettig）兄妹俩，他们兄妹二人于2005年正式从父亲亨利手中接管了弗莱迪酒庄的经营管理工作。虽然弗莱迪酒庄创建的历史较短，但发展却十分迅速，短短的40年间，酒庄葡萄园的面积便从1965年的2公顷拓展到了现在的12.5公顷，包括声名显赫的依瑟索特级园（GrandCru les Echezeaux）和香波-幕西尼最优质的一级园。现在，弗莱迪酒庄的葡萄园内主要种植着黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）这三种葡萄品种。吉尔伯特和克丽斯汀坚持采用有机的方式管理葡萄园，葡萄园内的疏芽、整形和葡萄采摘等工作全部都是由人工完成的。

在domaine Felettig，我们喜欢保持简单。我们不酿酒，我们只是试图将大自然赐予我们的葡萄转化成葡萄酒。

因此，我们在一年中严格地工作，尽可能地获得最好的葡萄。有了这样的葡萄，我们就能尽可能地温和，尽可能地不干涉，这样它就能在瓶子里翻译了。

一个纯净、充满活力、优雅的Chambolle Musigny是我们的最爱。

具体来说，我们只是自然地工作，尊重我们美丽的土壤。我们倾向于限制自己使用天然产品，比如我们葡萄园中的硫磺和铜。我们天生就是有机的。

我们在最适宜的日期收获葡萄，经过严格的分类后，我们让我们的浸渍预发酵器冷却大约6-7天，这取决于葡萄的年份、等级、葡萄园和几个构成FELETTIG精髓的微因素。

然后，发酵开始，我们简单地让它顺利进行，直到几周后结束。我们当然会在发酵的每个阶段非常精确地控制温度，以确保果汁在令人惊叹的葡萄酒中发展。此外，我们每天都进行泵送和混合，以顺利提取我们最好的果汁。

然后在重力作用下，葡萄酒在桶中流动，并根据不同的等级停留14到18个月。我们喜欢仔细选择每一桶酒:每一种酒都有其独特性，因此需要一种特殊的木材，这种木材可以来自特隆凯山或伯特伦格森林，也可以来自托尼雷里·弗朗索瓦·弗雷尔斯、雷蒙或卢梭。我们通常使用50%的新橡木桶用于1级和大橡木桶，30%用于乡村橡木桶，但没有规定。

事实上，我们喜欢尝试不同的方法和测试一切，我们每年都在努力变得越来越好，并为那些喝我们葡萄酒的人提供很多快乐。