张裕加气葡萄酒是不是起泡酒呢？
很多人都可能会把张裕加气葡萄酒认为是张裕起泡酒，那么，张裕加气葡萄酒是不是张裕起泡酒呢？下面就一起来看看。
很多人都可能一直认为张裕加气葡萄酒是张裕起泡酒，那么，张裕加气葡萄酒是不是张裕起泡酒呢？下面就一起来看看。
都是含有二氧化碳的葡萄酒，它们有什么不同呢？
1.制造工艺的不同
起泡酒的酿酒工艺
需要经过两次发酵。第一次发酵获得基酒。第二次发酵通过在基酒中加入糖和酵母产生酒精和CO2气体。（具体可关注公众号，参详往期文章《干货：它不是调制酒，它只是葡萄酒的一种》）
加气葡萄酒的酿酒工艺：
加气葡萄酒的生产为适应低档起泡酒要求，将葡萄酒经稳定性处理后，冷却至-3～4℃，送入气酒混合机与通入的二氧化碳气体进行气酒混合至混合机压力为0.5MP，然后在低温下静置48小时，使二氧化碳气充分溶解于葡萄酒中，在低温和加压条件下进行过滤灌装。
显然，加气酒中的二氧化碳气体非自然发酵产生，而是人工充入的。而且加气酒的类型不仅仅局限于葡萄酒，还可以是苹果酒等果酒。
相对简单的酿酒工艺大大降低了其生产成本。
2.气泡差异
起泡酒中的CO2通过自然发酵而来，于是气泡更加细腻而持久，而加气酒则不然。
3.口感差异
制造工艺的不同决定了口感的差异性，起泡酒经历了二次发酵，二次发酵的过程中在酵母的作用下，不仅仅产生了CO2，更是产生了各种风味物质和香气。
因此，口感上，起泡酒层次丰富，风味突出。而加气葡萄酒，则会显得单薄，口感逊色很多。
4.价格差异
虽然外观相似，但是价格上却相差不少。加气酒成本低，价格低廉，其售价平均集中在几十元（前提是卖家不用加气酒来冒充起泡酒进行售卖）。
张裕加气葡萄酒≠张裕起泡酒，大家可要记住，不要弄错了，虽然它们的外表很相似，但它们却是不同的两款酒。
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