什么是苦艾酒？苦艾酒怎么喝？
大家知道什么是苦艾酒吗？这是一种什么样的酒？苦艾酒怎么喝呢？下面就来了解一下苦艾酒。
大家知道什么是苦艾酒吗？这是一种什么样的酒？苦艾酒怎么喝呢？下面就来了解一下苦艾酒。
什么是苦艾酒？
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。
苦艾酒的四大产地为捷克，西班牙，法国，瑞士。 捷克也是一个专业生产苦艾酒的产地，传统的苦艾酒中含有茴香成分， 但很多人不喜欢茴香味道， 所以迎合大众的口味，大部分捷克苦艾酒是极少茴香成分的。
苦艾酒怎么喝？
(1)纯饮：一般苦艾酒的酒精度数在45度以上，甚至可以达到80多度，因此纯饮要慎之又慎，非海量的酒鬼请勿饮用。
(2)简易法：把苦艾酒与雪碧、红牛或苏打水以1:4的比例混合后直接饮用。
(3)传统法：将苦艾酒倒至专用的酒杯，然后将专用的苦艾酒勺子放在杯子上方，放一小块方糖在上面，按照酒和水1：5的比例由上方慢慢倒入冰冻的矿泉水，随后用勺子搅拌即可。
(4)波西米亚饮法：把苦艾酒勺子放在杯子上，放一小块方糖在上面，将糖点燃让其燃烧，变成褐色焦糖。随后将融化的糖汁倒入盛着苦艾酒的杯中并且搅拌，再加入矿泉水。整个过程犹如魔术，一杯精灵之酒燃烧着，似乎能点燃你的灵感。
(5)鸡尾酒：加冰块搅拌后倒入鸡尾酒杯，用哈密瓜或橄榄和柠檬皮装饰。
绿色精灵苦艾酒原来是一种药酒，后来因为根牙瘤导致葡萄酒供不应求，使得葡萄酒的价格急剧上升，这使得许多欧洲人开始转向饮用苦艾酒，让苦艾酒流行起来。
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