这几款巴罗洛葡萄酒，有生之年一定不要错过！

巴罗洛葡萄酒是意大利的酒王，早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特产区的骄傲，经过几个世纪的起起伏伏，巴罗洛葡萄酒已成为饮酒者身份的象征。这几款巴罗洛葡萄酒，有生之年一定不要错过！

1、嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）

嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）是意大利最具代表性的巴罗洛 & 巴巴莱斯科生产商之一，它以意大利传奇酿酒师布鲁诺·嘉科萨的名字命名，是意大利最受尊崇的巴罗洛生产商之一。在权威酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）撰写的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中，嘉科萨是为数不多的巴罗洛 & 巴巴莱斯科生产商。帕克在书中表示，每当他决定要购买一款葡萄酒之前一定要先进行品尝，但是有一位酿酒商的葡萄酒除外——他就是内比奥罗专家布鲁诺·嘉科萨。此外，意大利大红虾三杯奖是业界最权威的意大利葡萄酒评价体系之一，历年来的嘉科萨屡屡上榜。

该酒庄的葡萄酒来自当地不同产区，巴巴莱斯科主要来自内华村（Neive）的葡萄园，巴罗洛则主要来自塞拉伦加村（Serralunga），当然还有拉梦罗村（La Morra）。事实上，嘉科萨是老派巴罗洛生产商，也是酿制单一葡萄园的先驱之一；此外布鲁诺·嘉科萨还表示，他们一直都酿制着单一品种葡萄酒。酒庄最优质的地块当属法列多（Falletto）的葡萄园，产自这里的巴罗洛非常优秀，这其中又以红标的珍藏（Riserva）巴罗洛最为出色。

2、孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）

孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）是意大利最具代表性的巴罗洛生产商之一，是巴罗洛地区高品质葡萄酒的代表酒庄，也是典型的旧派作风酒庄，不会轻易为迎合现代口味而作出让步。正是如此，该酒庄才打造出全意大利最贵的葡萄酒。此酒庄葡萄酒长期都是意大利大红虾三杯奖的荣誉得主，在帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中，该酒庄也是为数不多入选的巴罗洛生产商。

该酒庄葡萄园位于阿尔巴产区，最知名的酒款是蒙芙蒂诺珍藏巴罗洛（Monfortino Riserva）和卡希纳弗朗西亚园巴罗洛（Cascina Francia）。对于蒙芙蒂诺，孔特诺家族总会毫不犹豫地将其陈上 10 年以上（一般情况为 7 年），而且这款酒只在顶级年份才会生产。在全球知名葡萄酒比价网站 WS 近期公布的 2016 年意大利最贵葡萄酒中，蒙芙蒂诺珍藏巴罗洛荣登意大利最贵葡萄酒榜首。酒庄的卡希纳弗朗西亚葡萄酒也会进行至少 4 年的陈年，在最新版大红虾中，一款 2012 年的卡希纳弗朗西亚巴罗洛获得了三杯奖的荣誉。

值得一提的是，帕克在《酒庄全书》中提到，1995 年到 2002 年是孔特诺酒庄空前连续的优质年份酒，而且他认为这些年份葡萄酒都有着同样卓越的品质。在品鉴笔记中，他更是给 1971 年的蒙芙蒂诺巴罗洛存酿打出了 100 分的高度评价，并表示它依然年轻，刚开始进入早熟阶段，其最佳适饮期可以持续至 2030 年。

3、斯卡维诺酒庄（Paolo Scavino）

斯卡维诺酒庄（Paolo Scavino）始创于 1921 年，目前的庄主是创始人之子恩里克•斯卡维诺（Enrico Scavino）。他自 10 岁开始就在酒庄帮忙，是个热衷于传统的人，同时也想通过现代技术来提高质量。尽管他后来又回归到更传统的盖帽发酵，但他是旋转发酵罐的首批主张者。事实上，在过去的 10-15 年里，该酒庄才开始算得上成功，这很大程度上都来自于恩里克•斯卡维诺和他女儿的贡献。值得一提的是，革新派葡萄酒代理商马克•德•格拉齐亚（Marc de Grazia）对其知名度和葡萄酒品质的贡献也不小，正是他发现了这家酒庄，并帮助其改善葡萄酒品质。在帕克撰写的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中，斯卡维诺是为数不多的巴罗洛 & 巴巴莱斯科生产商；当然，它也是大红虾三杯奖中的常客。

斯卡维诺是个务实主义者，他表示：“我使用橡木桶不是为了添加风味而是为了稳定色素，同时帮助酒液进行沉淀。在他女儿的帮助下，现在斯卡维诺生产了不少单一园葡萄酒，这些葡萄酒非常优雅精炼，既不生硬，也不粗糙，当然也不是柔美风格。他酿造了许多现代流派的葡萄酒，它们同样有着突出的陈年潜力，美味可口的同时也拥有一定的复杂度，表现出了立体巴罗洛葡萄酒的芳香和口感，同时也展示了他对新橡木桶使用的把握精准度，强劲有力的同时又不失优雅和独特性。

4、巴托罗马沙雷洛酒庄（Bartolo Mascarello）

对于很多人来说，这个酒庄知名度可能不算高，但巴罗洛的确是他们闻名于世的关键，在皮埃蒙特产区极受尊敬。酒庄始创于 1918 年，已故的巴罗洛传奇酿酒师巴托罗·马沙雷洛（Bartolo Mascarello）一生只做一件事，那就是用内比奥罗来酿酒，不过他的确做得非常好！巴托罗强烈反对经典兰格（Langhe）葡萄酒的激进改变，他穷其一生只为促进该地区和巴罗洛葡萄酒的发展。如今，他的女儿玛利亚•特蕾莎（Maria Teresa）掌管着酒庄，她反对工业化葡萄酒生产，并以父亲为榜样，成功征服了许多葡萄酒爱好者的心。在大红虾三杯奖中，该酒庄巴罗洛也是榜单中的常客。

该酒庄在巴罗洛和拉梦罗（La Morra）这些村庄都拥有葡萄园，不过酒庄一般会混合不同葡萄园的葡萄来酿造巴罗洛，在单一园获得声望之前，不同葡萄园的混酿一直被视为传统。一直以来，巴托罗·马沙雷洛都坚持老派巴罗洛风格，不盲目跟随单一园潮流。直至今日，他们依然坚持混酿，因此酒庄的葡萄酒没有葡萄园之分，只有年份之别，其中经典年份有 1986、2006 和 2012 年等。在最新的 2017 大红虾三杯奖中，一款 2012 年的巴托罗马沙雷洛巴罗洛再次上榜。

5、伊林奥特酒庄

伊林奥特（Elio Altare）是新派巴罗洛先驱，被公认为皮埃蒙特产区的改革激进者，也是年轻酿酒师们追求的高质量和现代化风格葡萄酒的典范。尽管他们知道传统风格巴罗洛一向需要窖藏 10 年以上才可以饮用，但考虑到世界上真正理想的酒窖并不多，而且大多数消费者喜欢年轻时就能饮用的葡萄酒，因此他们的葡萄酒并不追求陈年潜力。二三十年前，帕克就曾极力夸赞过该酒庄葡萄酒，然而当时的伊林奥特比较默默无闻，因而许多业界大佬并不认同帕克的说法，但现在看来，伊林奥特和皮埃蒙特许多顶级葡萄酒一样可以令业界轰动，而且帕克还将该酒庄纳入了他的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中，可见帕克对其实力的认可度。值得一提的是，该酒庄也是意大利大红虾三杯奖的常客。

伊林奥特一直坚持手工生产，就连除梗都人工进行，而且他们也避免使用化学肥料和农药，使用的少量肥料也是来自有机农场。这些葡萄园孕育出来的葡萄酒和传统风格不尽相同，经典巴罗洛主要来自阿波利纳园（Arborina）、布鲁奈特园（Brunate）和赛拉图顶峰园（Cerretta V. Bricco），在最新的 2017 大红虾三杯奖中，一款 2010 年的赛拉图顶峰园巴罗洛再次获奖。

6、绅洛酒庄（Luciano Sandrone）

绅洛酒庄（Luciano Sandrone）创建于 1978 年，是意大利巴罗洛产区的知名酒庄，酒庄以庄主卢奇亚诺•桑德罗尼为名，他和他的妻子都是当地卓越的酿酒师。一开始，他们二人均在知名的巴罗洛侯爵酒庄（Marchesi di Barolo）工作，在这段时间里，他们获得了一小块卡努比葡萄园（Cannubi Boschis），并先后酿出了多个年份的巴罗洛。其中 1990 年巴罗洛更是奇迹般地获得了帕克的满分好评，这也是这位大神给巴罗洛酒打出的第一个 100 分，于是本就品质优异的绅洛酒庄更加声名鹊起。此外，绅洛也是入选帕克《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》的意大利酒庄之一。而人气漫画《神之水滴》中的 12 使徒中的第 6 使徒就是来自绅洛酒庄，这些使徒都是最顶级的葡萄酒。

7、杰乐托酒庄（Bruno Ceretto）

杰乐托酒庄（Bruno Ceretto）不仅被意大利一级酒庄协会纳入了《意大利一级酒庄大全》（Grandi Cru d’Italia）一书，同时也是入选帕克《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》的意大利酒庄之一。

杰乐托酒庄有三款最优质的葡萄酒，它们都来自同名葡萄酒，分别是碧高石头园巴罗洛（Bricco Rocche）、布鲁奈特园巴罗洛（Brunate）和碧高仙妮园巴巴莱斯科（Bricco Asili）。一开始，该酒庄仅依赖于他人的葡萄为酿酒原料，后来买的多了也就知道哪里的葡萄最好了，于是他们买下了碧高石头园，并将其打造成了酒庄最优质的葡萄园。其中，碧高石头园巴罗洛还被纳入台湾葡萄酒教父陈新民教授撰写的《稀世佳酿：世界百大葡萄酒》一书中，是其中唯一纳入的一款巴罗洛酒。

帕克在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中表示，杰乐托酒庄葡萄酒属于意大利最优雅的葡萄酒，而且似乎是传统酿酒方式和现代风格的结合。它们大多非常芬芳且新颖，一般发行以后都可以直接饮用。当然，它们也是最强劲和最具陈年潜力的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒之一。

8、维也蒂酒庄（Vietti）

意大利巴罗洛地区历史名庄维也蒂酒庄（Vietti）始建于 1873 年，多年来在业内都非常受尊重。该酒庄酿酒师阿尔弗莱多•古拉多（Alfredo Currado）对巴罗洛的推广起到了关键作用，正是他率先选用单一园葡萄来生产巴罗洛，这在当时是突破传统的做法，但如今许多酒庄的巴罗洛和巴巴莱斯科都采用这种方法了。维也蒂是富有艺术品位的酒庄，其珍藏葡萄酒大都由艺术家专门设计酒标，并多以花草昆虫等为创意，好不别致！

维也蒂的葡萄酒风格较优雅，带有丰富的水果味，酒体饱满，口感柔滑，平衡感佳，整体深层结构也比较丰富。有的年份在强度上可能稍显薄弱，不过这样反倒显得更加精致了。更关键的是，这样更利于入口。不过，和其它巴罗洛一样，未达到适饮期千万不要轻易开瓶，否则就是浪费好酒。

9、朱塞佩•马斯卡雷略酒庄（Giuseppe Mascarello e Figlio）

朱塞佩•马斯卡雷略酒庄（Giuseppe Mascarello e Figlio）是皮埃蒙特产区颇富声望的巴罗洛生产商，它以家族之名命名，该家族的酿酒史已有 150 余年。一开始，该家族只是担任葡萄种植农的工作，直至 19 世纪后期才慢慢建立起自己的酒庄。

该酒庄葡萄酒经常会在石榴红中带点橙黄色调，整体而言果味非常突出，果香和口感都比较复杂，口感也非常饱满，就连余味也非常饱满悠长。

这几款巴罗洛葡萄酒，大家可要错过！有机会就来品尝一下这些巴罗洛葡萄酒吧！