葡萄酒推荐：金钟酒庄红葡萄酒

今天来为大家推荐一款葡萄酒，那就是圣埃美隆一级酒庄金钟酒庄的正牌葡萄酒——金钟酒庄红葡萄酒。下面就来了解一下这款酒。

金钟酒庄的葡萄酒大多呈现深紫红色，结构深厚坚实，圆润丰醇，十分集中，倒入杯中之后，随即散发出石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香气，并伴有黑莓、甜酒以及波特酒的气味，酒体宽广厚实却不失平衡稳重，余味悠长。

据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂三个教堂祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为金钟庄(Chateau Angelus)。

不过，据说在1990年之前，金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”，就是L’Angelus。现任的庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为 Chateau Angelus，这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。

酒庄葡萄园面积约为23.4公顷，分别位于圣爱美容的一个圆谷内、坡地上及山坡脚下，这里能积聚夏季的高温并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石灰质土和粘土的分布恰到好处，使壤土能定期补充到水份和矿物质。粘土的比例在 8-20%之间，使这里的土壤温度较高，葡萄容易早熟。砧木非常适合这块产地，各品种根据不同土质栽培：美乐(merlots)栽培在粘土比例更大的坡地上，而品丽珠(cabernets francs)则栽培在以石灰石砂质粘土为主的山坡下。

所有这些特点都对 Chateau Angelus 酒品的风格产生了影响。由于其产地的早熟特点的平均，致使酒体丰满、醇厚、圆润，同时由于大比例的品丽珠以及土壤中石灰岩与粘土的组合非常平衡，使得酒体色泽优雅，口味醇正，非常爽口。 葡萄种植具体比例为51% 美乐、 47%品丽珠及2%赤霞珠。葡萄树树龄30年。

金钟酒庄的历史可以追溯到上世纪初，当时酒庄属于St. Emilion地区的传统家族Bouard de Laforest，这个家族也一直掌管金钟庄到现在金钟酒庄的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块地种植，后来宝拉弗雷斯特家族将这些小面积的葡萄园整合在一起，变成了现在的葡萄园。酒庄的几代管理者，都以饱满的热情经营着这片土地。他们除了采用传统方法酿酒之外，还不断地改良酿酒技术，以求每次收成及酿造时都能达到完美极致的境界。

在1996年的列级酒庄评级中，金钟酒庄也从特等酒庄（Grand Cru）升至一级特等酒庄（Premier Grand Cru），可谓表现出色，并成为圣埃美隆产区当之无愧的明星酒庄。

2012年9月6日圣埃美隆列级酒庄的最新分级名单揭晓，金钟酒庄由原来的圣埃美隆列级一级特等酒庄B级（Premiers Grands Crus Classes B）升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级（Premiers Grands Crus Classes A）。

金钟酒庄红葡萄酒这款金钟酒庄的正牌酒，各个年份的评分很高。这是一款顶级美酒。