2015年份柏菲酒庄红葡萄酒介绍

2015年份柏菲酒庄红葡萄酒这一款波尔多的顶级葡萄酒，下面我们就来了解一下这款顶级葡萄酒，看看这是一款怎么样的葡萄酒。

2015年份柏菲酒庄红葡萄酒这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。它是圣埃美隆产区一级A等酒庄——柏菲酒庄的正牌酒。柏菲酒庄酿酒所用的葡萄通常都会经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，最后经鸡蛋澄清，才放入橡木桶中陈酿。一般说来，传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅，新世界的酒则充满个性、力量与野性，但该酒庄的酒却是例外。柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。

2015年份柏菲酒庄红葡萄酒由梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成。该酒获得李志延 （Jeannie Cho Lee）97分、詹姆斯·萨克林 （James Suckling）100分、《葡萄酒倡导家》 （Wine Advocate） 96-98分的高分评价。

大师酒评

詹姆斯·萨克林

对于我而言，这款酒赋予了柏菲酒庄新的定义。它有着澄清透明的色泽，果香浓郁而有深度，口感饱满，单宁非常精细顺滑，这是柏菲酒庄的精品之作。

李志延

这款红葡萄酒口感丰富、醇厚，香气极具复杂性，带有黑色浆果、李子、雪松和甜蜜的花朵的香气。这款酒个性温和却不失复杂性，其口感强劲、余味悠久，极具表达力。

酒庄介绍

说起波尔多的名酒，人们便会说"左岸有拉菲，右岸有柏菲"。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。

2012年9月6日揭晓的最新圣埃美隆列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级。

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

该酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。这里的正牌葡萄酒年产量约为8,000 箱，该酒庄不出产副牌酒。1998、2000、2003和2005都是该酒庄较好的年份。一般说来，传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅，新世界的酒则充满个性、力量与野性，但该酒庄的酒却是例外。柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点，柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。