顶级美酒：2016年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒介绍

2016年是一个好年份，不管是左岸还是右岸的葡萄酒，都有着精彩绝伦的表现。今天主要来看的是2016年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒。

身为圣埃美隆一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B），柏菲玛凯酒庄一直以精湛的酿酒技艺和优秀的葡萄酒品质虏获了不少酒评家和酒友的芳心。而在2016这个传奇年份里，柏菲玛凯的出品能脱颖而出，成为圣埃美隆产区具有代表性的高水准葡萄酒，也决不是偶然。

目前柏菲玛凯酒庄为克勒（Corre）家族所有，该家族于1994年聘请了尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）负责酒庄的经营。尼古拉斯来自酿酒世家蒂安邦（Thienpont）家族，该家族是老色丹（Vieux Chateau Certan）和里鹏（Le Pin）的拥有者，有着颇为深远的酿酒传统。受家族影响，尼古拉斯对酿酒也有着自己的心得，这对于他在酒庄的管理方面而言更是锦上添花。

同时，酒庄也请来了全球著名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）负责酿酒。史蒂芬·德农古被认为是下一位米歇尔·罗兰（Michel Rolland），在他的指导下而酿造出来的葡萄酒往往非常畅销，一瓶难求。此外，他是风土方面的专家，擅长判断风土之间的差异，对如何栽培出优质的酿酒葡萄颇有研究。

在他们的带领下，柏菲玛凯酒庄出产的葡萄酒有了质的飞越，并被擢升为圣埃美隆一级B等酒庄。而柏菲玛凯酒庄出品的这款2016年份葡萄酒，便是史蒂芬和尼古拉斯二者倾情打造的力作。

柏菲玛凯酒庄的葡萄园位于海拔65-100米处的斜坡上，毗邻柏菲酒庄、卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）和老托特酒庄（Chateau Trottevieille），占地26公顷。该地富含石灰岩-黏土土壤，土层深厚，约为20厘米至150厘米，这赋予了其葡萄酒强劲、清新和丰富的口感以及独特的矿物质风味。

园中主要种植了梅洛（Merlot）葡萄，还有少量品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabenet Sauvignon），这些葡萄树的平均树龄为35年。在栽培葡萄树时，史蒂芬坚持尊重当地风土、保持生态平衡的理念，采用有机种植法管理葡萄园。酒庄严格把控机械松土的力度，并在葡萄藤之间种草以固定土壤，葡萄园中还安装了排水系统以便及时排水。

对于这款由梅洛、品丽珠和赤霞珠混酿而成的2016年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒，众多酒评家在完成了期酒品鉴周的品鉴之后，纷纷给出了高分好评！

杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）：98-100分

这款酒颜色深邃，层层萃取的风味包裹着整个口腔，甚至牙齿和牙龈都感受得到。此酒拥有一些容易让人察觉的特别之处，它有着细碎的天鹅绒般的质地，慵懒之感与精妙的优雅感完美结合。虽然酒款拥有惊人的力量，但各要素之间也能相互平衡、协调，纯净的水果风味在口腔中萦绕，持续，蔓延开来，这种质地带来的感官体验独一无二。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）：97-98分

这真的是一款非常迷人的柏菲玛凯酒庄红葡萄酒，散发着甘草、新鲜蘑菇、森林地表和石头的风味。酒款酒体饱满，绝佳的深度和长度相交织。风味浓郁而集中，口感纯净而丝滑。

此外，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）也称赞该酒“芬芳多汁，极具魅力，架构显著，非常坚实，拥有能够长时间陈年的特质，会是一款优雅且风格华丽的葡萄酒。”

帕克团队（Robert Parker Points）的尼尔·马丁（Neal Martin）则盛赞道：“在我的心目中，这就是尼古拉斯·蒂安邦2016年的年度之作，也是我品尝过最好的柏菲玛凯酒庄红葡萄酒之一！”

2016年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒是一款顶级葡萄酒，品质优秀，获得了众多酒评师的好评。这款酒值得大家品尝。