2012年卓龙梦特酒庄红葡萄酒怎么样？

2012年卓龙梦特酒庄红葡萄酒是由一款怎么样的葡萄酒呢？这款2012年卓龙梦特酒庄红葡萄酒的价格是多少呢？

罗伯特·帕克（Robert M. Parker）96分高分推崇

罗伯特·帕克曾两次品尝2012年卓龙梦特酒庄红葡萄酒，最近一次是2015年4月，他给予了该酒96分的推崇，属于顶级佳酿级别。

著名酒评家罗伯特·帕克的评分体系中，根据分数，葡萄酒的品质分为6个级别，其中最好的三个级别为：96-100分为顶级佳酿（Extraordinary），90-95分为优秀（Outstanding）。80-89分：优良（Above Average）。

帕克品鉴记录：“2012年份是卓龙梦特的又一个伟大年份。……这款酒呈深邃的蓝紫色，黑醋栗、黑莓的香气溢瓶而出，紧接而来的是甘草的芳香，酒体饱满，口感醇厚，富有层次。此外，该酒拥有惊人的浓郁度、纯度和平衡度。此后20-25年都是适饮期，且会证明该酒是2012年份葡萄酒中的巨星。”

而在詹姆斯·萨克林发表的《品鉴报告：伟大的酿酒和我心中的2010年份波尔多百大佳酿》（中，他精心挑选了2012年份的波尔多百大佳酿。卓龙梦特酒庄红葡萄酒赫然在列。

圣埃美隆列级酒庄——卓龙梦特

卓龙梦特酒庄位于圣埃美隆的东北部，是该区的一级B等酒庄。该酒庄的历史可追溯到1745年，当时它和柏菲酒庄 （Chateau Pavie）都只是一座大型葡萄园的一部分。

名字“卓龙”是为了纪念

酒庄名字中的“卓龙（Troplong）是为了纪念鲁瓦蒙·卓龙（Roymond Troplong）先生，他是法国著名的参议员，同时也是艺术赞助家和法学家。卓龙先生自1850年开始掌管酒庄，并将其独立划分出来。

卓越的女庄主——波尔多耀眼的星星

现今，卓龙梦特酒庄归瓦莱特（Valette）家族所掌管。对于这座享负盛名的酒庄来说，最重要一位庄主就是从1981年便开始掌管酒庄的克里斯汀·瓦莱特-帕瑞特女士（Christine Valette-Pariente）。可以说，卓龙梦特是由她一手打造成世界顶级酒庄的，在2012年的圣埃美隆评级中，卓龙梦特酒庄被评为圣埃美隆一级庄B级。

波尔多葡萄酒大联盟（Grand Cercle des Vins de Bordeaux）主席阿兰·雷诺（Alain Raynaud）表示：“……在克里斯汀接管之前，卓龙梦特酒庄所酿葡萄酒的风格趋于传统，单宁紧致。在她掌管之后，酒庄葡萄酒的风格变得更为柔顺圆润。”

酒庄的酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）表示：“正是克里斯汀才使得卓龙梦特酒庄拥有今日的辉煌，她用一生的努力撰写了成功与传奇，她是波尔多葡萄酒产业里的杰出女性。”

克里斯汀女士于2013年逝世，罗伯特·帕克在品尝2012年份的卓龙梦特红葡萄酒时，就表示十分伤感“2012年份是卓龙梦特的又一个伟大年份。品尝这款酒时，伤感止不住涌来，因为意识到庄主克里斯汀已然逝去（酒庄背后是超越了生命的全身心付出），她是波尔多最闪耀、最明亮的星星之一。即使这样，她留下的酒庄家业依然是金字招牌，稳固如初，酒的品质亦是无可挑剔的。”

卓越的风土，精湛的酿酒技术

卓龙梦特酒庄的葡萄园种植以种植梅洛（Merlot）为主，以品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为辅。葡萄树的平均年龄为45年，最老的有90年。葡萄园的土壤是很厚的石灰石床，上面覆着一层粘土，还有沉积的燧石及石灰石，这样的风土培育出了优质的葡萄。

在酿造工艺方面，葡萄酒的酿造是在酿酒师让-皮埃尔·塔雷森（Jean-Pierre Taleyson）指导下进行的。葡萄汁在可控温不锈钢罐中进行发酵，这些发酵罐是在克里斯汀庄主的指导下安装的。之后，刚刚结束完酒精发酵的新酒被注入橡木桶里进行乳酸发酵并陈酿12到24个月，陈酿所使用的新桶比例通常为75%。

荣誉在身，酒品依旧优异

在2013年，法国顶级葡萄酒杂志“La Revue du Vin de France”（简称为LRVF）揭晓的年度葡萄酒大奖中，卓龙梦特酒庄赫然在列，获得了葡萄酒旅游奖。LRVF是是世界上历史最悠久的葡萄酒杂志，曾被曾被杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）称为“法国最严肃的葡萄酒杂志”。

此外，卓龙梦特酒庄还是波尔多特级葡萄酒联合会（Union des Grand Crus de Bordeaux, 简称UGC）成员之一。UGC创办于1973年，其成员为来自吉伦特河（Gironde）一带最有价值的产区的134家顶级酒庄。

2012年卓龙梦特酒庄红葡萄酒的价格大概在660至965元左右一瓶。感兴趣的你可以来品尝一下。