2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒详细介绍

葡萄酒网 2018-02-01

2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒怎么样呢?品质如何?下面就来带你详细了解一下2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒。

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2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒怎么样呢?品质如何?下面就来带你详细了解一下2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒。

2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒详细介绍

2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒呈石榴红,带有一些李子、黑醋栗等果香,还有浓郁的香料、烟熏、烘烤风味。经过近 8 年的发展,其口感单宁变得十分顺滑,结构圆润均衡,适宜的酸度支撑起厚重的酒体,橡木桶风味与果香已充分融合,余韵持久,伴有甘草和香草气息,精细而复杂,给人带来绝佳的愉悦之感。

2009 年:波尔多世纪年份,可媲美 1982 年

此酒产自 2009 年。2009 年是波尔多的世纪年份,可媲美 1982 年。2009 年共有 19 款帕克满分酒,例如拉图(Chateau Latour)、玫瑰(Chateau Montrose)和宝嘉龙(Chateau Ducru Beaucaillou)等。这是帕克满分酒最多的年份(2010 年也仅 10 款)。

2009 年葡萄生长周期的最初阶段在管理上较有难度,原因是春季较热,而且尤为湿润。因此,为了保护葡萄树需保持高度警惕。晴朗且稳定的天气于 6 月回归,而且维持了整个夏天。干旱也随之降临,但 7、8、9 月期间下了几场喜人的小雨。明媚的阳光、高温却不灼热的白天,以及较为凉爽的夜晚使成熟变得缓慢,将收获季推到了 9 月底。天气条件非常有利,而且以在阳光下的采收圆满结束,最终成就了一个世纪卓越年份。

沿袭正牌酒的酿酒工艺,法式橡木桶陈酿 16 个月

好葡萄酒首先需要好的葡萄,酒庄会对葡萄进行分地块管理。好的葡萄通常产量低,酿造此酒的葡萄产量也仅为 4,500 升/公顷。葡萄成熟后均手工采摘,根据葡萄的成熟度分几次才可采收完成,放入小箱内送回酒庄。之后经多次筛选,以挑选出最佳品质。随后葡萄被去梗破皮,在橡木桶中发酵。为了葡萄酒带有更多果香和风味物质,葡萄酒发酵前会进行冷浸渍处理,中途还会有淋帽。发酵完成后,葡萄酒会在法式橡木桶中带酒泥陈年 16 个月,每天还会进行搅拌,以促进风味发展。为了满足葡萄酒的酿造,拉图嘉利酒庄每年都需要买进 1,500 个新橡木桶,由此可见其成本非同一般。

2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒详细介绍

荣获多项国际权威葡萄酒大赛金奖

此酒凭借优异的品质获得了不少国际金奖,比如布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)金奖。该大赛是世界最具权威的四大国际葡萄酒大赛之一,每年都会汇聚超过 6,000 款来自 40 余个国家的葡萄酒参赛,同时有 300 位左右的葡萄酒权威专家组成评委团进行品评,评选非常严格。

另外还有波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin d'Aquitaine)金奖。该大赛是法国众多葡萄酒竞赛中“最具有价值”的竞赛之一,只有法国阿基坦大区内的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛,虽然是区域性竞赛,但是在全球拥有广泛的影响力。能获得这两项大赛的金奖,此酒的品质优异不言而喻。

2009年拉图嘉利城堡红葡萄酒目前正值适饮期,在经过好几年的发展后,葡萄酒果香和陈年香气相互交叠,达到了绝佳的融合度,单宁也变得更柔顺,口感更加柔和,正值最佳适饮期。

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