2016年麒麟城堡红葡萄酒李志延评分是多少？

2016年麒麟城堡红葡萄酒怎么样呢？2016年麒麟城堡红葡萄酒李志延评分是多少呢？下面就来仔细了解一下。

2016年麒麟城堡红葡萄酒是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒，是波尔多三级庄——麒麟城堡的正牌酒。18世纪末期，前美国总统托马斯·杰弗逊在担任美国驻法大使期间，曾经拜访过麒麟城堡，酒庄至今仍保持着拿破仑时期的风貌。麒麟城堡红葡萄酒有着玛歌村葡萄酒典型的优雅特性。这款酒呈明亮的宝石红色泽，含黑色和红色浆果，如樱桃、黑加仑、蓝莓等果香，以及香料、红胡椒和香草的气息，口感醇厚，酒体丰满，单宁丝滑柔顺，复杂平衡，余味中透着成熟的樱桃和丝缕烘烤气息。

2016年麒麟城堡红葡萄酒李志延评分是93/100分，并评价这款葡萄酒说：这一年份的麒麟城堡（Chateau Kirwan）红葡萄酒单宁紧实，酒体宏大，同时在口感上表现得甜美且诱人。单宁含量和酸度都很高，与浓郁的风味相得益彰。口感紧致，相当扎实且风味丰富，李子和黑莓等黑色水果风味紧密交织。这款酒结构强劲，至少需要10年才能打开。

李志延简介

韩国出生的李志延(Jeannie Cho Lee)是全球279位“葡萄酒大师”(Masters of Wine)中唯一的亚裔，她花了两年时间来努力给出上述问题的准确答案。她游历了亚洲十大美食城市-香港、上海、北京、台北、东京、汉城、曼谷、吉隆坡、新加坡和孟买，品尝各种菜肴，研究是否可以佐以葡萄酒，以及搭配哪种葡萄酒才能为已经很丰盛的美味加分。源自此次游历的著作《Asian Palate》，书中她尝试着去理解在各自独特环境下的食物，力求在不为这些全世界最复杂的美食强行添加异国口味的前提下，给出恰当的葡萄酒搭配建议。

李志延对葡萄酒的喜爱始于牛津，她在那里进修了一年，作为整个学位的一部分。她记得上菜的时候由“两三款干红，或许是一款白葡萄酒作为开始”。这挑起了她的兴趣，她开始探索法国葡萄酒和意大利葡萄酒，然后，当她回到纽约，就参加了当时占据世贸中心顶楼两层的“全球葡萄酒之窗学院” (Windows on the World Wine School)。自随丈夫移居香港后——他们在葡萄酒学院结识，她继续潜心钻研，目前她在总部设在英国的葡萄酒与烈酒教育信托基金会(Wine & Spirits Education Trust)从事研究。当时，香港的葡萄酒税非常高，当地也没有太多的葡萄酒文化（2008年2月相关税率被削减至零，香港由此变身为亚洲的葡萄酒之都）。作为一位美食与品酒作家，李志廷不遗余力地为她遇到的每一款葡萄酒进行详尽的品鉴记录。到2005年，她认为自己做好了参加令人望而生畏的葡萄酒大师(Master of Wine)考试的准备。这是一场为期4天的测试，包括四张理论试卷和一场苛刻的盲品突击考试，在悉尼、伦敦和纳帕山谷每年举行一次。“我想，这只是一场葡萄酒考试，能有多难？”她回忆道。像大多数新手一样，她输了。第二个回合是在2008年，她胜出了。

获此殊荣后，她开始了在10座城市探寻葡萄酒与亚洲食物匹配问题的旅程。不过她打定主意绝不将一种文化强加于另一种文化之上。有些食物，她归纳说，最好不要与葡萄酒同时享用。“如果你想吃新加坡的辣味蟹，无论是辣椒蟹还是黑胡椒蟹，也许来点解渴的饮料感觉更好，如啤酒、冰水或柠檬水。”她很理解为何一些日本厨师坚持用大米酿制的清酒，而拒绝用葡萄酒搭配他们的食物，尽管葡萄酒在日本的流行比起它在香港和大陆落脚早了一代人时间。“葡萄酒有着独特的香味，它能够破坏或带走食物的平衡感，”她说。

2016年麒麟城堡红葡萄酒李志延评分现在大家知道了吧！这是一款高分葡萄酒，品质优秀，值得你品尝。